黄鱼鲞的家常做法

黄鱼鲞的家常做法多种，其中一种做法如下：

食材：黄鱼鲞1条、葱姜蒜适量、红辣椒1个、香菜适量、料酒适量、生抽适量、糖适量、香油适量。

1. 将黄鱼鲞切块，用热水泡30分钟，泡出咸味。

2. 锅中加水，放入姜片和料酒，烧开后放入黄鱼鲞，煮3-5分钟捞出。

3. 锅中加油，放入葱姜蒜炒香，加入辣椒，倒入黄鱼鲞翻炒。

4. 加入生抽、糖，继续翻炒几分钟，出锅前淋上香油，撒上香菜即可。

另一种做法如下：

食材：黄鱼鲞500克、五花肉50克、生姜5片、葱2根、干辣椒适量、黄豆适量。

1. 黄鱼鲞泡发洗净，控干水分；五花肉切薄片；生姜切丝；葱切段。

2. 锅内坐水，加入葱段、姜片煮至微开时将五花肉片下锅汆煮至熟。捞出肉片备用。

3. 热锅凉油，放入鱼块两面稍煎。加入葱姜、干辣椒等香料煸炒。倒入五花肉片同炒。

4. 加入黄豆加清水，焖至黄豆酥烂，黄鱼鲞入味即可。

以上两种做法供您参考，可以根据口味和食材的实际情况进行调整。

黄鱼鲞的家常做法如下：

食材：黄鱼鲞、生姜、青蒜、盐、料酒、油

做法步骤：

1. 黄鱼鲞切块，用料酒和生姜腌制15分钟。

2. 烧热锅倒入油，将腌制好的黄鱼鲞煎至双面金黄。

3. 加入适量的水，盖上锅盖焖煮10分钟。

4. 加入青蒜和盐，翻炒均匀即可出锅。

注意事项：煎鱼鲞时要小火，避免鱼鲞表面过熟；加入水后不要加盖焖煮，以防黄鱼鲞碎烂。这道家常做法简单易学，口感咸鲜适中，非常适合佐粥下饭。

黄鱼鲞的家常做法相关介绍如下：

干黄鱼鲞烤猪肉。主要食材是五花肉、干黄鱼鲞。做法简单，首先将五花肉切片，加盐、酱油腌一会儿，再和切好条的干黄鱼鲞一起放入烤盘，刷上油，放入烤箱烤熟即可。

糟黄鱼鲞炖肉。主要食材是黄鱼鲞、猪肉。做法是将五花肉切块，用砂糖、八角等煸炒过后加水、姜、葱等调料烧开。再将黄鱼鲞放入五花肉炖烂即可。

以上就是黄鱼鲞的家常做法的相关信息，希望可以帮助到您。但请注意，这些菜品制作时都需要烤箱等工具，具体操作方式可能因实际情况而异。