家常烤箱烤鱼做法

家常烤箱烤鱼做法如下：

食材：鲈鱼、洋葱、西芹、香菜、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、糖、胡椒粉、油、盐等。

步骤：

1. 准备一条鲈鱼，将鱼鳞、内脏和鳃清理干净。

2. 用刀在鱼身上斜切出花刀，便于入味。

3. 用厨房纸巾将鱼身上的水分吸干，然后在鱼的表面涂抹一层薄薄的盐和胡椒粉。

4. 将洋葱、西芹、香菜切碎，姜蒜剁成蓉，放入一个碗中，加入生抽、料酒和糖搅拌均匀，做成腌料。

5. 将腌料均匀地涂抹在鱼身上，鱼腹内也要涂抹，然后用锡纸包住鱼头和鱼尾。

6. 将烤箱预热至200度，将鱼放入烤箱烤约20-25分钟。

7. 烤好后取出，将腌料浇在鱼身上，再撒上一些葱花即可。

可以根据口味和需求调整佐料。

家常烤箱烤鱼做法的注意事项包括：

1. 准备食材：需要先将鱼处理干净，并腌制鱼肉一段时间，以便于更好的入味。

2. 选择合适的鱼：一般选择刺少的鱼，如鲈鱼、罗非鱼等，这样更便于烤制同时保持形状。

3. 选择合适的烤箱：需要一台功能性强、加热效率高、受热均匀的烤箱，以保证烤鱼的成功。

4. 烤制过程中注意观察和控制火候：烤鱼的过程中需要不断观察烤箱内的鱼肉状态，适时调整温度和时间，以保证鱼肉表面呈金黄色，且充分熟透。

5. 搭配调料：为了使烤鱼更美味，可以搭配适量的葱花、蒜泥、酱油、香醋等调料，以增加口感层次。

6. 注意食材用量：食材的用量要根据人数和口味来适当调整，以达到大家都能享受烤鱼的美味。

7. 保持卫生：在烤鱼过程中要注意卫生，尤其是处理鱼的时候，避免交叉污染。

以上就是家常烤箱烤鱼做法的一些注意事项，按照这些步骤进行操作，你就可以轻松制作出美味的烤箱烤鱼了。

家常烤箱烤鱼做法的相关信息如下：

1. 所需材料：鲈鱼、洋葱、土豆、胡萝卜、盐、黑胡椒、食用油、烧烤酱、酱油、香菜等。

2. 做法：首先将鲈鱼表面打理干净，两面划几刀，洋葱切块垫在烤盘上，土豆和胡萝卜切块，一起放入烤盘中，淋上食用油涂抹均匀，撒上盐和黑胡椒，放入预热好的烤箱中，200度烤20分钟。接着调制酱汁，将烧烤酱、酱油、葱花、食用盐倒入碗中，搅拌均匀。最后将烤好的鱼装盘，浇上酱汁，撒上香菜即可。

请注意，这只是家常烤箱烤鱼做法的一种，可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。