瘦肉粥的家常做法

瘦肉粥的家常做法如下：

食材：猪瘦肉馅适量、大米适量、姜适量、葱适量、盐适量、鸡精适量、清水适量。

步骤：

1. 大米淘洗几次，放入砂锅，加入清水，用大火烧开。

2. 烧开后加入切好的姜丝，改小火慢慢熬制。

3. 趁着熬粥的空当，把猪瘦肉馅用少许盐，鸡精，料酒，淀粉抓匀腌制一下。

4. 粥熬制米粒软烂时，火改成最小，用手勺按压煮粥的勺子，一会儿肉就煮化了。

5. 放入腌制好的肉馅，用勺子顺时针搅拌，使肉馅充分吸收粥汁。

6. 放入葱花和香油适量调味即可关火。

可以根据个人口味调整各种调料的用量。

瘦肉粥的家常做法如下：

食材：猪瘦肉适量、大米适量、姜适量、盐适量、鸡精适量、香油适量、葱适量。

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水煮到软烂。

2. 猪瘦肉洗净，放入锅中加入姜和葱煮至熟烂。

3. 把肉撕成肉丝，煮好的大米粥中加入肉丝，再加入盐和鸡精调味。

4. 煮到粥粘稠，肉丝软烂，加入香油即可出锅。

注意事项：

1. 大米和水的比例是1:1到1:2之间，根据米的品种和量的多少适当调整。

2. 瘦肉粥要用砂锅小火慢熬，才能熬出粥里的油，让粥的味道更鲜美。

3. 肉要撕成丝，这样更细嫩，容易煮熟。

4. 盐和鸡精可以根据自己的口味适当调整，也可以不加。

5. 煮瘦肉粥的时间要够，至少要一个小时以上，否则肉不熟。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

以下是瘦肉粥的家常做法：

材料：

大米适量、瘦肉适量、葱花适量、盐适量、鸡精适量、姜适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 大米淘洗干净，加入适量清水提前浸泡。

2. 瘦肉切末，姜切片，葱切花。

3. 将瘦肉末、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转中小火煮至肉末变色。

4. 加入大米，继续煮约20分钟，期间适时搅拌，避免粥粘锅。

5. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，最后撒上葱花即可。

小贴士：

1. 瘦肉末要提前煮至变色，避免有血沫影响粥的口感和成色。

2. 加盐、鸡精、胡椒粉调味时要注意量，以免过咸过重口味。

3. 可以根据个人喜好加入其他调料，如瑶柱、虾米等增加鲜味。

瘦肉粥营养丰富，易于消化，适合作为早餐或夜宵食用。