熟牛肉家常菜做法

熟牛肉的家常菜做法有很多种，这里为您推荐几种做法：

1. 凉拌牛肉：将熟牛肉切片，蒜切碎，放入碗中，加入适量的盐、鸡精、辣椒油、花椒油，拌匀后将牛肉腌制十五分钟即可。

2. 牛肉炒芹菜：将芹菜切段，姜蒜切末，牛肉切片。锅中放油，爆香姜蒜末，放入牛肉煸炒至变色，加入酱油、盐炒熟，再加入芹菜炒至断生即可。

3. 牛肉炖土豆：土豆、牛肉洗净，切块备用。锅中放入适量的清水，放入葱姜蒜和花椒八角，加入土豆和牛肉，煮开后转中火炖煮至熟烂即可。

4. 牛肉炒青椒：将青椒切丝，牛肉切片备用。锅中加油热，放入牛肉煸炒至变色，加入适量酱油、盐炒熟，再加入青椒煸炒至断生即可。

5. 牛肉汤：将熟牛肉切片放入碗中，加入适量清水、葱姜、花椒、八角炖煮成汤，根据个人口味加入适量盐、鸡精等调味品即可。

以上是几种熟牛肉的家常菜做法，可以根据个人口味选择合适的做法，注意烹饪时火候要掌握好，以保证牛肉的口感和味道。

熟牛肉家常菜做法的注意事项包括：

1. 牛肉要炖烂需要炖很长时间，不要心急。

2. 炖牛肉的时候可以加一小块苹果，可以起到软化肉质的作用，使炖出来的牛肉口感更嫩。

3. 不要加盐，要在牛肉炖烂以后再加盐，这样可以使味道更均匀。

4. 炖牛肉时最好加入香料，这样可以起到去腥提香的作用。

5. 不要加入过多的配菜，以免掩盖住牛肉的香味，常见的配菜有：土豆、胡萝卜、蘑菇、豆角等等。

6. 不要加入过多的糖，因为红烧类菜肴要口味偏重一些，所以适量的糖可以起到提鲜的作用。

另外，熟牛肉的保存要注意以下几点：

1. 熟牛肉最好当天吃完，若需保存也要冷藏，且不能超过两天。

2. 储存熟牛肉的温度以零上四到六度最好，温度高了会滋生细菌发生变质。

3. 储存熟牛肉时最好切块后用保鲜膜包裹好，然后放入冰箱冷藏。

以上就是关于熟牛肉家常菜做法和储存熟牛肉的注意事项。希望能对您有所帮助！

以下是熟牛肉的家常菜做法的相关信息：

炖牛肉。需要准备牛肉、料酒、酱油、盐、白糖、葱段、姜块和山楂等调料。先将牛肉洗净，焯水后用清水冲洗干净血沫。接着，将锅中加入适量清水，放入牛肉、料酒、酱油、盐、白糖、葱段、姜块和山楂，大火烧开后，转为小火炖煮，直到牛肉炖烂。

红烧牛肉。需要准备牛肉、姜末、蒜片、辣豆瓣酱、料酒、盐、糖、胡椒粉、鸡精等调料。先将牛肉放入锅中炒至变色，再放入姜末、蒜片、辣豆瓣酱和其他调料，继续翻炒，最后加入少量的水，焖煮至汁浓肉烂即可。

土豆烧牛肉。需要准备牛肉、土豆、洋葱、姜片、生抽、老抽、盐等调料。先将牛肉焯水后沥干，再热锅凉油，放入牛肉和土豆翻炒，加入姜片和适量的水，烧至土豆熟透，再放入洋葱和生抽、老抽、盐等调料翻炒均匀即可。

番茄炖牛肉。需要准备牛肉、番茄、葱姜蒜、八角、盐、糖等调料。先将牛肉焯水后沥干，再热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒，再加入番茄和调料翻炒均匀，加入适量的水炖煮，直到牛肉炖烂为止。

以上就是熟牛肉的家常菜做法的一些信息，希望对你有所帮助。