家常排骨炖豆角做法

家常排骨炖豆角的做法如下：

原料：

排骨500克，豆角300克，土豆2个，红椒1个，蒜头3瓣，生姜2片，葱花少许。

盐适量，生抽适量，料酒适量，老抽适量，八角少许，花椒少许，糖适量，鸡精适量。

步骤：

1. 排骨洗净焯水备用。

2. 豆角洗净切成小段，土豆洗净去皮切块，红椒切碎。

3. 锅内放油烧热，放蒜头、姜片、八角、花椒爆香，放入排骨翻炒均匀。

4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖调味，加入适量清水烧开。

5. 将排骨和汤汁一起倒入高压锅中，加入土豆炖至软烂。

6. 再将豆角和红椒放入锅中，加入盐调味，炖至豆角软烂即可。

7. 最后加入鸡精调味，撒上葱花即可。

可以根据个人口味调整各种食材的比例，也可以在炖的过程中加入适量的辣椒或胡椒粉等调料增加口感。

家常排骨炖豆角的做法如下：

食材：排骨、豆角、土豆、冻豆腐、红萝卜、蒜苔、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、胡椒粉、花椒粉、豆瓣酱、甜面酱、干辣椒、食用油。

步骤：

1. 排骨焯水，豆角择洗干净，切成段。

2. 土豆、冻豆腐切成小块备用。

3. 锅置火上油适量，烧热后，放入葱、姜、蒜、干辣椒爆香。

4. 放入豆瓣酱炒出红油，放入排骨炒熟。

5. 依次放入酱油、花椒粉、胡椒粉、盐调味，添适量清水。

6. 放入土豆、豆角炖10分钟。

7. 放入冻豆腐、红萝卜和蒜苔炒熟。

8. 加入盐调味即可出锅。

注意事项：

1. 排骨要炒熟，以免有异味。

2. 豆角要炖熟，以免中毒。

3. 豆瓣酱和酱油都有盐味，要少放盐。

4. 口味可以根据个人喜好调整，花椒粉和豆瓣酱都有香味，用量要适度。

5. 冻豆腐要先解冻，不要直接炖，要和其它食材一起炖熟。

6. 最后放入蒜苔可以增加菜肴的色彩和口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

家常排骨炖豆角是一道美味的家常菜，做法如下：

食材：

排骨500克

豆角300克

土豆2个

姜片适量

蒜粒适量

酱油适量

盐适量

鸡精适量

花生油适量

步骤：

1. 排骨洗净斩段，放入沸水中焯水，捞出备用。

2. 豆角洗净切段，土豆去皮切块。

3. 热锅凉油，放入姜片、蒜粒炒香，加入排骨煸炒至金黄色。

4. 加入豆角、土豆继续翻炒，加入适量酱油、盐、鸡精调味。

5. 加入足够的清水，大火煮沸后转小火慢炖20分钟即可。

营养信息：

本道菜肴热量约为468千卡，蛋白质17克，脂肪15克。

可根据个人口味调整各种食材的比例，以及烹饪时间。另外，烹饪过程中要注意火候，以保持食材的口感和色泽。