鸡蛋发糕的家常做法

鸡蛋发糕的家常做法如下：

食材：低筋面粉100克、玉米淀粉1大勺、细砂糖5克、鸡蛋1个、牛奶160克、发酵粉2克、黄油适量、猕猴桃2个、蓝莓适量。

1. 将鸡蛋和细砂糖放入盆中，隔热水搅拌均匀。

2. 慢慢倒入牛奶，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉和玉米淀粉，搅拌成面糊。

4. 加入发酵粉和融化的黄油，搅拌均匀。

5. 模具内部刷一层黄油，将面糊装入模具中抹平。

6. 放置温暖处，待其发酵至两倍大。

7. 将洗净的猕猴桃和蓝莓放入蛋糕中。

8. 烤箱预热175度，将蛋糕放入烤箱中层烤20分钟左右即可出炉。

鸡蛋发糕烤好之后不要立即取出，在烤箱中放一放再取出，口感会更好。请享用美味发糕！

鸡蛋发糕的家常做法如下：

食材：低筋面粉100克、鸡蛋2个、白糖适量、泡打粉1小勺、鲜奶1大勺、色拉油少许。首先将蛋和白糖放入容器中，用打蛋器将鸡蛋打发，直到打发粘稠。接着在面粉中加入泡打粉，搅拌均匀后加入蛋糊中，再加入色拉油和白糖牛奶，搅拌均匀。注意面糊要搅拌到没有颗粒，光滑细腻。最后倒入模具中，放入预热好的烤箱烘烤，大约20分钟。

注意事项：

1. 泡打粉一定要在面粉加入之前先称好，加入泡打粉后不能有结块。

2. 鸡蛋发糕烤好后不要立即取出，要在烤箱里闷3分钟左右。

3. 烤箱温度和烘烤时间可以根据自家烤箱的实际情况适当调整。

4. 鸡蛋发糕出炉后不要急于食用，要等冷却后再食用。

希望以上信息能帮助你做出美味的鸡蛋发糕。

以下是鸡蛋发糕的家常做法的相关信息：

1. 准备食材：鸡蛋、面粉、牛奶、白糖、发酵粉、果干等。

2. 将牛奶倒入面盆中，加入适量的白糖和发酵粉，搅拌均匀。

3. 打入鸡蛋，继续搅拌均匀。

4. 筛入面粉，搅拌成面糊。

5. 倒入果干，搅拌均匀。

6. 将面糊放入模具中，震动几下模具，排出面糊中的空气。

7. 蒸锅加水烧开，将模具放入蒸锅中，大火蒸20分钟左右。

8. 发糕蒸熟后，焖2-3分钟再出锅，晾一会儿再吃。因为发糕中含有鸡蛋和牛奶等食材，属于高蛋白质食物，一次性不能吃太多，以免消化不良。

以上做法可依据个人口味和需求进行调整，如有任何疑问，可以咨询专业人士意见。