家常蛋挞液的做法
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家常蛋挞液的做法如下:
食材准备:牛奶、白糖、鸡蛋、蛋黄、清水、蛋挞皮。
1. 将牛奶、白糖、蛋黄、清水混合搅拌均匀。
2. 将搅拌均匀的液体过筛到蛋挞皮中,基本覆盖住底部即可。
3. 烤箱预热200度,将蛋挞放入烤箱中,烤制约20-25分钟,直到蛋挞皮酥脆即可。
需要注意的是,烤箱的功率不同,需要调整温度和时间。在家做可以逐次尝试,找到适合自家烤箱的烤制温度和时间。希望以上信息可以帮到你。
家常蛋挞液的做法如下:
食材:牛奶80克、淡奶油80克、细砂糖5克、全蛋液50克(约1个鸡蛋)、蛋挞皮10个。
注意事项:
1. 蛋挞液必须过滤,这样口感才会细腻。
2. 加入蛋挞液时要七分满,过多会使蛋挞皮不平整。
3. 烤箱温度仅供参考,请根据自家烤箱实际情况调整。
完成以上步骤后,您就可以制作出美味的家常蛋挞液了。希望以上信息可以帮到你。
制作家常蛋挞液的方法如下:
食材:
挞皮若干、鸡蛋黄三个、纯牛奶100ml、白糖适量。
步骤:
1. 将纯牛奶和白糖混合均匀,加热至白糖融化,晾凉备用。
2. 将鸡蛋黄打入碗中,倒入牛奶液,搅拌均匀。
3. 将蛋液过筛两次,以去除蛋液中的泡沫和杂质。
4. 将蛋液倒入蛋挞皮中,每个约七分满。
5. 将烤箱预热至350F或325F,将蛋挞放入烤箱,烤约20-25分钟,至蛋挞表面呈金黄色即可。
注意事项:
1. 蛋挞皮可以自己制作,也可以购买现成的。
2. 蛋液要过筛两次,以保证口感细腻。
3. 烤箱温度和时间仅供参考,请根据自己家烤箱的实际情况进行调整。
4. 糖的用量可根据个人口味调整。
希望以上信息能对您了解家常蛋挞液有所帮助。
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