家常糕怎么做好吃

制作家常糕时，你可以尝试以下食谱：

食材：鸡蛋3个、牛奶35克、白糖适量、低筋面粉85克、玉米油3克

步骤：

1. 将鸡蛋的蛋清和蛋黄分别放在两个无水无油的盆里。

2. 蛋黄盆里加入牛奶、玉米油，搅拌均匀。

3. 筛入低筋面粉，搅拌均匀备用（呈现光滑细腻的蛋黄糊）。

4. 蛋清中加入几滴白醋，用电动打蛋器打出鱼眼状泡，加入一半的白糖。

5. 继续搅打蛋白，至细腻泡沫时加入剩下一半的白糖。

6. 继续搅打蛋白，出现纹路时提起打蛋器，蛋白呈坚挺的小三角状。

7. 取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中，翻拌均匀（注意不要划圈，以免蛋白消泡）。

8. 将搅拌好的面糊倒回蛋白盆中，再次翻拌均匀。

9. 将蛋糕糊倒入模具中，端起模具震动几下，震出蛋糕糊中的气泡。

10. 放入预热好的烤箱中下层（倒数第二层），上下火135度60分钟（请根据自家的烤箱实际情况调整）。

11. 烤好后取出模具倒扣放凉。

你可以根据个人口味和喜好添加佐料和调味品，比如加入葡萄干、蔓越莓、蜂蜜等，口感可能会更加丰富。

希望以上信息对你有所帮助！

制作家常糕时，可以参考以下步骤，并注意以下几点，以获得美味的糕点：

食材准备：糯米粉200克，温水180克，细砂糖15-20克，牛奶香粉3克，植物油适量。

1. 将温水和糯米粉混合并搅拌均匀，直至没有颗粒。

2. 加入细砂糖和牛奶香粉，充分搅拌均匀。

3. 盖上保鲜膜，用牙签扎几个小孔，大火烧开后转中火蒸20分钟左右。

4. 蒸好后，在糕点表面刷上植物油，用工具按压成喜欢的形状。

制作家常糕的注意事项：

1. 制作糕点时，水和粉的比例要掌握好，太干和太稀都无法成型。

2. 蒸的时候一定要盖保鲜膜，这样糕点会更加细腻。

3. 细砂糖的用量可以根据个人口味调整，喜欢甜食可以增加一些糖量。

4. 植物油可以选择玉米油、葵花籽油等，不建议选择味道重的油。

5. 刚蒸好的糕点表面可能会有水汽，可以稍微晾一下再刷油。

6. 刷油时可以用刷子或者直接用手按压表面，方便成形。

希望以上建议可以帮助你做出美味的家常糕点。

制作家常糕时，可以尝试以下几种做法：

牛奶，玉米淀粉，白糖，纯牛奶，在锅中搅匀煮开。这是比较简单家常的糕点做法，牛奶的奶香和粘稠度，可以很好地附着在糕点上，非常好吃。

糯米粉，粘米粉和清水搅匀后上锅蒸。这是用糯米粉与粘米粉的经典做法，口感软糯香甜。如果想要更丰富的口味，可以添加一些自己喜欢的果干或者坚果碎。

将面粉和淀粉混合均匀，加入适量的水煮开。面粉糊的口感比较筋道，可以用来做发糕的表面。如果想让口感更丰富，可以加入一些果干或者坚果碎。

将南瓜洗净切片上锅蒸熟。蒸熟后取出捣成泥状，再加入糯米粉搅拌均匀。这种做法不仅健康，而且非常美味，因为南瓜本身就有甜味。

将水果切丁后加入糯米粉中。水果的甜度和口感，可以增加糕点的风味。这种做法适合喜欢水果口味的人。

在制作过程中，可以根据口味和个人喜好调整各种食材的用量。此外，做好的家常糕最好趁热食用，口感更加软糯。希望这些信息能对你有所帮助！