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家常海鲜面 做法

2025-08-19 09:21:00生活常识
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家常海鲜面 做法

家常海鲜面的做法如下:

原料:面条、虾仁、鱿鱼圈、蟹棒、西兰花、生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油、大蒜。

步骤:

1. 锅中烧水水开后放入面条煮至七分熟捞出。

2. 锅中热油,放入虾仁煎至两面金黄,放入鱿鱼圈煎至变色,再放入蟹棒煎熟。

3. 将西兰花切小朵,放入开水中焯一下捞出。

4. 在碗中加入生抽、盐、胡椒粉、料酒、香油,调成味汁。

5. 将面条、海鲜、西兰花放在碗中,浇上调味汁,拌匀即可。

可以根据个人口味调整调味汁的用量。

家常海鲜面的做法如下:

食材:面条、虾仁、鱼丸、花甲、鱿鱼圈、小白菜、蘑菇、海蛎、高汤、盐、胡椒粉、淀粉等。

步骤:

1. 锅中放入高汤,烧开后放入花甲、鱿鱼圈等海鲜,焯水后捞出备用。

2. 锅中另烧开水,放入面条,煮至断生后捞出。

3. 加入切好的小白菜,加入蘑菇,再加入海鲜,加盐、胡椒粉调味。

4. 面条捞出放入碗中,淋上卤汁,撒上焯水的海鲜和青菜。

注意事项:

1. 海鲜需要先用淀粉抓一下,这样更鲜嫩,也可以减少煮的时间。

2. 面条煮的时候要注意火候,不要煮过头以免面条过软。

3. 调味时要注意盐分的控制,以免过咸。

4. 如果想要更丰富的口感,可以加入一些香菜、葱花等调料提味。

希望以上信息对你有所帮助。

家常海鲜面的做法如下:

食材:龙须面150g、花甲肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊50g、青菜50g、高汤适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、料酒适量、蒜适量、葱适量

步骤:

1. 将鱿鱼切花,虾仁挑出虾线,处理干净备用。

2. 青菜切段,小葱切末,大蒜切片。

3. 锅中放入高汤和适量水,烧开后放入花甲肉、虾仁。

4. 煮至花甲肉和虾仁变色,放入鱿鱼卷。

5. 煮出鱿鱼卷的香味后,放入蛤蜊。

6. 煮至蛤蜊开口,放入面条。

7. 加入盐、鸡精、生抽、料酒,撒上葱花。

8. 放入青菜,煮至面条变软后即可出锅。

注意事项:

1. 煮海鲜时不要时间过长,容易变老。

2. 煮面条时加入盐和生抽可以增加面条的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题,请随时告诉我。