老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、酱油、香醋、糖、盐、油。老虎虾洗干净，用料酒腌渍去腥，水开后烫熟，将虾捞出装盘，将配料葱花、姜末、香菜末倒在虾上。做法简单快捷，是老虎虾最常见的吃法之一。

香辣老虎虾。老虎虾去壳去虾线，准备香辣酱、蒜瓣、葱花、生抽、盐、白糖、胡椒粉、红辣椒备用。锅中倒油，放入蒜瓣、红辣椒炒香，倒入香辣酱，炒出红油后加适量生抽、盐、白糖炒匀。倒入老虎虾，翻炒均匀后出锅装盘，撒上葱花即可。香辣老虎虾口感麻辣爽口，十分下饭。

泰式老虎虾。将老虎虾去壳去虾线，剪去虾须备用。碗中放入蒜末、姜末、青柠檬汁、鱼露、白糖搅拌均匀备用。老虎虾放入锅中煎至两面金黄捞出装盘。将料汁淋在老虎虾上即可食用。泰式老虎虾口感酸甜适中，十分开胃。

以上做法仅供参考，您也可以根据自己的口味和食材的实际情况进行调整创新。

老虎虾的家常做法可以选择白灼老虎虾和清蒸老虎虾两种方式。以下是注意事项：

1. 老虎虾肉质细嫩，适合快炒、白灼和清蒸等烹饪方式。

2. 选购老虎虾时，应选择鲜活、外表亮丽、触感弹性的虾，避免选择外表有损伤的虾。

3. 烹饪老虎虾时，应控制火候，避免时间过长，导致口感变硬。

4. 由于老虎虾本身富含碘等矿物质和微量元素，所以食用时不必担心其有害成分。但需要注意的是，由于虾类可能引发过敏反应，过敏体质者应谨慎食用。

白灼老虎虾的做法：

1. 将老虎虾清洗干净，剪去虾须、虾枪。

2. 锅中放入适量水，加入姜片和葱段煮开。

3. 放入老虎虾灼熟，捞出装盘。

4. 加入适量葱丝、姜丝、辣椒丝，浇上适量热油拌匀。

5. 老虎虾蘸着配好的酱汁食用即可。

清蒸老虎虾的做法：

1. 将老虎虾清洗干净，放入盘中。

2. 放入蒸锅中蒸熟，大约需要8-10分钟左右。

3. 取出蒸好的老虎虾，倒掉盘中的汤汁，去掉葱姜，重新换上新的葱姜。

4. 老虎虾可以直接蘸着酱油食用，也可以蘸着配好的酱汁食用。

总之，老虎虾是一种美味且营养丰富的海鲜食材，通过不同的烹饪方式可以制作出口感鲜美的美食。在食用时，应注意适量食用，避免过量导致消化不良等问题。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾沙拉、老虎虾炒蛋、蒜蓉老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱花、蒜末、姜末、料酒、生抽、香油等。制作方法是老虎虾洗干净，用调料腌制10分钟，然后灼水，灼好水之后放入配菜和调味料即可食用。

椒盐老虎虾：食材有老虎虾、青红椒、洋葱、葱姜蒜、花椒、盐等。制作时要把虾炸至金黄酥脆，摆盘配以椒盐，吃时配以细盐，可以稍微撒些小米辣和香菜，美味可口。

泰式老虎虾沙拉：制作时要用到老虎虾，配料有柠檬汁、鱼露、白糖、小米椒、葱花等。

老虎虾炒蛋：是比较常见的海鲜做法之一，清淡爽口。

蒜蓉老虎虾：制作时要把蒜末进行烤制，再和虾一起炒制而成，口感鲜嫩。

以上为老虎虾的家常做法的相关信息，仅供参考，具体可以咨询专业厨师，了解更多做法。