米炒肉的家常做法

米炒肉是一道家常美食，做法并不复杂。以下是做法：

1. 准备原料：猪肉、大米、青红辣椒、小米椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、油。

2. 生姜和大蒜切末，青红辣椒切小段备用。

3. 大米洗净放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中压散晾凉。

4. 猪肉切成小片，加入料酒、盐、酱油腌制入味。

5. 晾凉的米饭捏散，加入油拌匀。

6. 锅中倒油，将米饭炒散，加入姜末、蒜末炒出香味。

7. 倒入腌制好的肉片，再加入切好的辣椒段快速翻炒均匀，炒至辣椒断生即可出锅。

完成以上步骤，米炒肉就做好了。可根据个人口味调整佐料用量，希望对您有所帮助。

米炒肉是一道家常美食，下面是做法注意事项：

食材：猪肉、米、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、青红椒。

步骤：

1. 将猪肉切成条，加入料酒和盐腌制。

2. 将米洗净晾干，放入锅中用小火炒至微黄色。

3. 热锅凉油，放入肉条翻炒至半熟，加入姜蒜炒香，再放入青红椒。

4. 将炒好的肉条和配料翻炒均匀，加入生抽、老抽、糖和鸡精翻炒至入味。

5. 最后加入炒好的米翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 米炒肉的味道和口感取决于米是否炒得恰到好处，建议使用小火慢慢翻炒。

2. 腌制猪肉时，盐的使用量不要过多，以免影响米炒肉的口感。

3. 炒肉时火候不要过大，以免将肉炒糊。

4. 米炒肉的味道和颜色可能会受到食材新鲜度的影响，如发现食材不够新鲜应适当调整调味品的使用量。

5. 青红椒是这道菜的配菜，可以根据个人口味添加。

总之，米炒肉是一道简单易做、美味可口的家常菜，只要注意好火候和调味品的用量，就能做出美味的米炒肉。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

所需材料：

·猪肉 300克

·大米 50克

·青椒 1个

·红椒 1个

·生姜 3片

·生抽、食盐、料酒、淀粉 适量

做法步骤：

1. 猪肉切片，加入生抽、料酒、淀粉腌制15分钟；

2. 大米淘洗干净，放入锅中小火炒至微黄色，盛出备用；

3. 青椒、红椒切丝，姜切末；

4. 热锅凉油，放入腌好的肉片，滑散翻炒，炒至肉变色；

5. 放入姜末、大米翻炒均匀；

6. 放入青红椒丝，继续翻炒1分钟，放适量盐炒匀即可出锅。

可以根据自己的口味和食材情况适当调整，希望我的做法可以帮到你。