懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，并加入适量的盐和凉开水，搅拌均匀。注意水最好是烧开后放凉再加入，这样有助于减少鸡蛋羹中的蜂窝样组织，让蛋羹更细腻。

3. 加入少许油和酱油，搅拌均匀。

4. 将鸡蛋液过滤一遍，滤掉蛋液中的泡沫和杂质，这样蒸出来的鸡蛋更加细腻。

5. 盖住盘子或用保鲜膜盖住鸡蛋液表面，用牙签在上面扎几个小孔，以便蒸汽凝结的水滴落。

6. 将鸡蛋液放入蒸锅中，大火加热几分钟，直到鸡蛋液凝固即可关火。

这样就可以做出美味的懒人蒸蛋了，简单易行。

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、温水、葱花、盐、油等。

2. 将鸡蛋打散，注意打鸡蛋时不要使劲搅拌，否则蛋清会消泡。

3. 在蛋液中加入温水，注意要慢慢加入，同时用筷子不断搅拌。

4. 加入盐增加底味，同时为保证蒸蛋口感嫩滑，可以加入约1/3的盐量。

5. 在蒸锅中加水，将碗放入蒸盘，再在碗上盖一个平盘，确保蒸的时候碗不受热气影响。

6. 大火烧开水后转中火蒸约十分钟左右，用筷子可以轻松插入即可。

注意事项包括：

1. 在打散鸡蛋时，不要使劲搅拌，以免蛋清消泡。

2. 加入温水时，注意慢慢加入并不断搅拌，确保蛋液混合均匀。

3. 蒸蛋时，要保持锅内水开，大火烧至十分钟左右即可。

4. 在蒸蛋的过程中不要打开锅盖，以免影响蒸蛋的口感和色泽。

5. 食用时可以撒上葱花，增加香味。

总之，懒人蒸蛋简单易学，但需要注意细节，才能做出嫩滑可口的蒸蛋。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水、盐等材料；将鸡蛋打散，加入盐等调味品，搅拌均匀；加入凉开水，再次搅拌均匀；将搅拌好的蛋液过筛，倒入蒸碗中；盖上盖子或者保鲜膜，大火蒸8分钟左右；出锅后，滴入几滴油和酱油，即可食用。

可以根据自己的口味和需求进行调整，希望以上信息对你有所帮助。