石锅拌饭家常做法

石锅拌饭的家常做法如下：

食材：米饭、鸡蛋、菠菜、桔梗、豆芽、肉末、辣椒酱、香油、白醋、盐。

1. 将米饭放入石锅（或铁锅）中，用香油（或芝麻油）拌匀。

2. 将肉末用油炒熟，然后放入辣椒酱炒匀。

3. 将菠菜、桔梗和豆芽菜用开水烫熟，然后捞出备用。

4. 在石锅（或铁锅）中放入水煮开，将准备好的米饭放入锅中，摊平。

5. 在米饭上均匀铺上鸡蛋（可将鸡蛋打在碗中，搅匀备用）。

6. 将准备好的蔬菜和肉末均匀撒在米饭上。

7. 将平底锅盖子盖上，小火焖5分钟，然后关火。在焖饭的过程中，加入适量的香油和盐拌匀。

8. 将鸡蛋对折煎成蛋皮，备用。

9. 将煎好的蛋皮放在石锅拌饭上，再将准备好的酱料放入石锅中。

10. 将石锅拌匀即可享用美味的石锅拌饭。

可以根据自己的口味和食材准备调料。

石锅拌饭的家常做法步骤如下：

1. 准备好米饭、熟鹌鹑蛋、青椒、豆芽、菠菜、红椒和熟黑米。

2. 将青椒、红椒、菠菜切成小段，用油煸炒，加盐、糖、鸡精调味。

3. 将米饭放入石锅后，将鸡蛋煎至金黄，放在米饭上。

4. 将炒好的配菜摆盘，注意摆放美观，最后将汤汁淋在石锅拌饭上即可。

在制作石锅拌饭时，需要注意以下几点：

1. 米饭最好使用新蒸的米饭，这样口感更好。

2. 煎鸡蛋时不要煎得过老，口感才会嫩滑。

3. 摆盘时注意配色，可以搭配一些绿色的蔬菜，看起来更加美观。

4. 石锅拌饭的味道可以根据个人口味，适量增减盐味和鸡精的量。

5. 石锅可能会因品牌和材质不同，加热时会有蒸汽，注意烫伤。

希望以上信息对您有帮助，您可以根据个人口味和喜好进行调整。

石锅拌饭的家常做法所需材料和步骤如下：

材料：

米饭，韩式辣酱，熟鸡蛋，熟菠菜，熟胡萝卜，芝士，豆芽，韩式辣酱，熟白米饭，豆油，芝麻，芝麻酱，糖，辣椒酱，生抽。

步骤：

1. 先在石锅底部刷一层豆油，摇匀使油均匀沾附在锅底。

2. 铺上洗好的菠菜和洗好的胡萝卜。

3. 放上泡好的黄豆芽。

4. 均匀撒一层刚刚炒好的韩式辣酱（石锅大小的关系，一锅饭可能要撒两层。）、芝麻和芝麻酱。

5. 将切好的鸡蛋（最好用熟食蛋）均匀撒在豆芽上面。

6. 均匀撒一层生抽和糖。

7. 最后再均匀撒一层刚刚焖好的白米饭。

8. 用小火加热，直到石锅内的食物熟透，同时石锅边缘冒出热气的时候就可以关火了。

完成上述步骤后，将石锅拌饭放在火上保温，即可享用。

温馨提示：石锅可能会因品牌质量不一，加热时可能会漏油，所以最好在烹饪时注意观察。另外，食材可以根据个人口味调整，豆芽、菠菜、胡萝卜等都是可以替换的食材。