米炒肉的家常做法

米炒肉是一道家常美食，做法并不复杂。以下是做法：

1. 准备原料：猪肉、大米、青红辣椒、小米椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、油。

2. 生姜和大蒜切末，青红辣椒切小段备用。

3. 大米洗净放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中压散晾凉。

4. 猪肉切成小片，加入料酒、盐、酱油腌制入味。

5. 晾凉的米饭捏散，加入油拌匀。

6. 锅中倒油，将米饭炒散，加入姜蒜末小火翻炒，炒出香味。

7. 倒入腌制好的肉片，大火快速翻炒。

8. 加入青红辣椒翻炒均匀，尝一下味道淡了加盐调味即可出锅。

可以根据自己的口味调整，希望你能做出美味的米炒肉！

米炒肉是一道家常美食，下面是做法注意事项：

食材：猪肉、米、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、盐、糖、鸡精、青红椒。

步骤：

1. 将猪肉切成条，加入料酒和盐腌制。

2. 将米炒至金黄，碾碎后和姜蒜沫一起炒。

3. 将肉条和米混合搅拌，加入生抽、老抽、糖。

4. 放入锅中蒸熟，可加入青红椒配色。

5. 锅中放油，将肉和米连同青红椒一起翻炒。

6. 快熟时加鸡精，炒匀后即可出锅。

注意事项：

1. 米要炒至金黄，不要炒糊。

2. 腌制猪肉时，盐不要加多，因为后面会因为炒制和蒸煮而变咸。

3. 肉和米的比例可以根据个人口味调整。

4. 蒸煮时间根据肉条大小决定，但要确保米炒肉熟透。

5. 炒制时火候不要太大，以免烧焦。

6. 出锅前加鸡精提味，颜色也会更好看。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

原料：猪肉、米、红辣椒、青辣椒、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、老抽。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成小片。

2. 将米炒熟，备用。

3. 青红椒切小块，干辣椒切段。

4. 热锅凉油，放入姜末、蒜末、辣椒段爆香。

5. 放入肉片，大火爆炒，加入适量料酒、生抽去腥。

6. 放入炒好的米，加盐、鸡精、少许老抽调色，翻炒均匀。

7. 放入青红椒块，翻炒均匀后，盖上锅盖焖一下即可出锅。

以上做法仅供参考，可以根据您的喜好调整用料份量和种类。