蘑菇疙瘩汤的做法

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

原料：蘑菇、面粉、鸡蛋、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，葱、香菜切碎。

2. 面粉加适量水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩。

3. 热锅倒油，放入蘑菇翻炒，加适量水烧开。

4. 加入疙瘩，用勺子搅拌，防止粘锅。

5. 打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

6. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，出锅前加入香油、葱花和香菜碎搅拌均匀。

7. 盛入碗中即可享用。

可以根据个人口味调整做法，也可以添加其他调料和食材。

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

食材：面粉150g、新鲜蘑菇2朵、西红柿1个、鸡蛋2个、香葱适量、油盐糖适量、胡椒粉适量。

步骤：

1. 把蘑菇切成小丁，西红柿切碎，香葱切葱花。

2. 把面粉放入盆里，一点点加水，搅拌成面糊，面糊要稍微浓稠一些。

3. 把锅烧热，加油，等油热了，把蘑菇炒熟，加入适量的水。

4. 等水开后，一点一点的倒入面糊，边倒边用筷子搅拌，直至面糊全部都成为小疙瘩。

5. 加入少许盐、糖，把鸡蛋打散，一点一点倒入锅中，搅拌均匀。

6. 加入适量的胡椒粉，把锅来回晃动几下，把锅里的鸡蛋和面疙瘩搅匀。

7. 加点儿香葱和香菜，即可出锅。

注意事项：

1. 面糊要调的稍微浓稠一些，这样在煮的时候不容易松散。

2. 疙瘩要煮的时间长一些，这样吃起来软乎。

3. 鸡蛋要一点一点倒入锅中，边倒边搅拌，这样就可以避免鸡蛋成块。

4. 喜欢吃辣的可以加点辣椒粉或者是辣椒油。

总体来说这道蘑菇疙瘩汤并不复杂，是一道家常菜，可以根据个人口味适当调整。

蘑菇疙瘩汤的做法相关信息如下：

1. 准备食材：蘑菇、面粉、葱花、盐、胡椒粉、香油。

2. 蘑菇洗净，切成丁。

3. 面粉放入碗中，加适量水，将面粉搅拌成絮状。

4. 锅中加水，放入蘑菇丁，煮开。

5. 絮状物慢慢聚集在一起，用筷子搅拌，以防粘连。

6. 面疙瘩搅好后再用手搓揉成小面团，再用勺子将面团搓成小颗粒。

7. 面团全部搓成小面团后，放入锅中，煮开，中途加少许水。

8. 加入盐、胡椒粉、葱花，再煮2分钟即可。

9. 最后加入少许香油搅拌均匀即可盛出。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。