平菇的家常菜做法

平菇的家常菜做法有很多，这里提供一种常用的做法：

食材：平菇、青椒、大蒜、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精、淀粉

步骤：

1. 平菇洗净撕成条，开水焯烫一下捞出挤干水分。

2. 青椒去蒂去籽切块，大蒜切末。

3. 锅中放油，油热放入蒜末爆香。

4. 放入平菇，小火翻炒至平菇变软，炒出香味。

5. 放入青椒，继续翻炒。

6. 放入生抽、蚝油、盐、鸡精调味，翻炒均匀后盖上锅盖小火炖煮五分钟。

7. 勾薄芡，炒拌均匀即可出锅。

以上步骤供您参考，可以根据个人口味适当调整调料和烹饪时间。

平菇的家常菜做法注意事项包括：

1. 平菇要洗净再切开，以便入味。

2. 炒蘑菇时，最好加入适量水，让蘑菇煮一会儿。

3. 调料要放均匀，不宜过多，保持蘑菇的原味。

4. 烹饪时火候不宜过大，防止锅内汁水溅出，导致糊底。

5. 可以根据自己的口味加入适量的辣椒或其他的调料，但要注意不要过度，保持蘑菇的清淡和营养。

此外，要注意选择新鲜的食材和注意食材的处理方法，这样可以保证蘑菇的口感和味道。同时，不要加入太多的油和盐，防止摄入过多的脂肪和盐分，不利于健康。

具体烹饪方法可以参考以下做法：

1. 蒜蓉平菇：蒜蓉平菇做法简单，将平菇洗净撕片后焯水捞出，热油下入蒜末炒香，加入平菇大火翻炒均匀后，放入适量盐即可。这道菜做法简单，保留了平菇的鲜味。

2. 肉沫炒平菇：肉沫炒平菇也是常见的做法，将平菇焯水撕片，猪肉剁成肉沫，加入豆瓣酱炒香，再加入平菇翻炒均匀即可。注意肉沫要炒散，不要出现颗粒状。同时，豆瓣酱的量要适量，以免过于咸辣。

总之，只要注意好烹饪过程中的火候和调料的适量，就能做出美味的平菇菜肴。

平菇的家常菜做法有多种，这里为您提供两种做法：

方法一：

1. 将平菇洗净，撕成条。

2. 放入锅中，煮沸后煮5分钟去土腥味。

3. 放入酱油、食盐、鸡精，再煮2分钟。

4. 放入葱花，再淋入淀粉水，煮沸即可出锅。

方法二：

1. 平菇剪去根部，洗净沥干。青红椒去蒂去籽切丝。蒜切末。

2. 锅中放油烧热，下蒜末炝锅。放入平菇煸炒。

3. 待平菇炒出香味，略微变软后放入青红椒丝翻炒。

4. 加盐、少许白糖、胡椒粉调味翻炒。

5. 淋入少许生抽提鲜味，最后淋入香油。

除了以上两种做法，平菇的家常菜做法还有很多，比如炒蘑菇家常做法、家常炖鸡时添加一点平菇增加口感等。这些做法都具有蘑菇的清香味道，而且营养丰富，适合经常食用。