家常海鲜面 做法
家常海鲜面的做法如下:
原料:面条、虾仁、鱿鱼圈、蟹棒、西兰花、鲜贝、盐、胡椒粉、鸡精、蒜末、香油、海鲜酱油。
步骤:
1. 锅中烧水水开后放入面条煮至软硬适中,捞出用凉水过凉备用。
2. 炒锅烧热加底油2勺,加一半的蒜末煸炒出香味,加鱿鱼圈翻炒,加虾仁继续翻炒。
3. 加鲜贝,西兰花翻炒,加盐,鸡精,胡椒粉,海鲜酱油调色调味翻炒均匀。
4. 取汤锅加水烧开,放入面条、海鲜料和汤大火烧开,再加剩余的蒜末,盐,胡椒粉,鸡精,香油调味。
5. 把西兰花和海鲜料码在面条上即可。
可以根据个人口味调整做法。
家常海鲜面的做法如下:
食材:面条、虾仁、鱼片、蟹柳、西兰花、鲜贝、香菇、淀粉、盐、料酒、鸡精等。
步骤:
1. 西兰花洗净切成小朵,鲜贝开边,香菇切片,鱼片用料酒拌匀,虾仁用清水冲洗干净。
2. 水烧开,放入鲜贝、西兰花和香菇烫熟捞出,将鱼片放入,烫至变色捞出。
3. 锅中热油,加入适量水、盐和鸡精,放入面条和海鲜煮至入味即可。
注意事项:
1. 海鲜入锅煮的时间不要过长,以免口感不佳。
2. 拌鱼片的时候不要用太多淀粉,以免口感黏腻。
3. 煮面的水要多,要一边煮一边搅拌,这样可以防止面条粘连。
4. 口味可根据个人喜好添加其他调料。
另外,海鲜过敏者请谨慎食用。这是一道营养丰富的面条佳品,制作简单,希望大家能够喜欢。
家常海鲜面的做法如下:
食材:龙须面150g、花甲肉50g、虾仁50g、鱿鱼50g、蛤蜊50g、青菜50g、高汤适量、盐适量、胡椒粉适量、料酒适量、小葱适量。
步骤:
1. 将鱿鱼处理干净,切成花刀。
2. 虾仁加入盐、料酒腌渍。
3. 锅中放入花甲肉、鱿鱼、蛤蜊焯熟,捞出备用。
4. 锅中放入适量高汤,加入盐、鸡精、胡椒粉调味,下入面条。
5. 将青菜烫熟,捞出铺在面上。
6. 将花甲肉、鱿鱼、蛤蜊摆放在面上,撒上葱花,淋上香油。
7. 锅中倒入适量高汤,加入虾仁煮至变色捞出摆盘即可。
完成以上步骤,一道美味的家常海鲜面就做好了。可以根据个人口味和饮食习惯进行调整。
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