辣椒末的家常做法

辣椒末的家常做法有几种，以下为你推荐：

1. 干煸辣椒末： 食材有猪肉、蒜苔、葱末、姜末、辣椒等，做法如下： 蒜苔洗净控干水份备用。 猪肉剁成肉末、葱姜蒜切末备用。锅烧热加食用油，放入肉末，小火煸炒至熟。然后加入葱姜末继续煸炒，再放入蒜苔段。最后再加入干辣椒粉，煸炒几分钟即可出锅。

2. 辣椒末炒鸡蛋：食材包括鸡蛋、青辣椒、红辣椒、蒜末等。做法如下：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，炒熟备用。 锅中再放入少量油，放入蒜末和辣椒爆香。将鸡蛋放入锅中，翻炒均匀即可出锅。

3. 辣椒末炒肉末：食材包括肉末、蒜末、豆豉、红辣椒、青辣椒等。做法如下：锅中放入适量油，加入肉末蒜末，小火翻炒至肉变色。加入辣椒继续翻炒，再加入少许盐和酱油调味。最后加入少许鸡精和葱花翻炒均匀即可出锅。

以上就是三种家常做法，可以根据自己的口味和喜好选择合适的做法。

辣椒末的家常做法注意事项包括：

1. 辣椒末不宜制作过于辣口的，会影响食欲。

2. 制作辣椒末时，要准备新鲜的朝天椒，这种辣椒做出的辣椒末口感最好，味道最浓郁。

3. 制作辣椒末时，要把准备好的辣椒处理干净，再入锅蒸煮，煮好以后取出，放在干净的面板上，用刀切碎以后才能入锅炒制，炒的时候要搭配适量的食用油，还要放入适量的盐增加味道。

4. 辣椒末可以用来做辣椒炒肉末、蒸鱼头、做辣椒酱等，制作方法不同时，调料的添加也不同，要按照自己的需求来决定。

此外，制作过程中要注意安全，由于辣椒属于辛辣刺激食品，注意适量食用，避免上火。

辣椒末的家常做法有：蒜香辣椒末炒肉末、青椒蒜香辣椒末炒鸡蛋、爆炒蒜香辣椒末、蒜香辣椒末炒豆芽、肉末豆角辣椒末蒸香茹等。

其中肉末豆角辣椒末蒸香茹的做法如下：

1. 豆角切小粒，香菇和蘑菇也切小粒。

2. 热锅下油，下蒜末炒香。

3. 下香菇和蘑菇翻炒。

4. 加入豆角小粒翻炒。

5. 放入肉末翻炒。

6. 肉炒的变色时加入酱油，辣椒末。

7. 炒匀后加入适量盐，淋入水淀粉勾芡即可出锅。

此外，辣椒末还可以做成青椒蒜香辣椒末炒鸡蛋，做法如下：

1. 鸡蛋打散加入适量盐和葱花拌匀。

2. 锅中放适量油，倒入打散的鸡蛋液炒熟。

3. 鸡蛋炒熟后盛出备用。

4. 锅中放入适量油，放入蒜末和辣椒末炒香。

5. 倒入炒好的鸡蛋一起翻炒片刻即可出锅。

希望以上信息对您有帮助。