老虎虾的家常做法

老虎虾的家常做法推荐如下：

白灼老虎虾。食材：老虎虾、葱、姜、料酒、醋、生抽、蒜泥。步骤包括：老虎虾洗净，用料酒腌制15分钟，将葱、姜煮烂，拌入醋、生抽、蒜泥制成调料，将老虎虾烫熟，装盘，将调料淋在虾上即可。

香辣老虎虾。食材包括老虎虾、土豆、洋葱、青椒、红椒、香菜。首先将老虎虾清洗干净，各种蔬菜切好备用，然后将老虎虾煎至金黄，再加入各种调料翻炒均匀即可。

以上两种做法仅供参考，您还可以根据个人口味选择其他做法，如清蒸、红烧等。请注意，做菜时调料的种类和数量可根据个人口味来调整。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾和老虎虾焖鲜蔬。以下是注意事项：

1. 白灼老虎虾：老虎虾的肉质比较嫩，适合白灼或清蒸，能保持虾的原味。在虾的选择上，要选新鲜的，虾壳色泽红亮，虾肉有弹性。做白灼虾一定要用活虾，因为虾在死后会加速变质。虾的大小要适中，太大的虾不适合做白灼，火候掌握不好容易不熟，而太小又容易煮散。在吃白灼虾的时候，也需要注意虾的部位，虾线是要挑出的，以免影响口感。

2. 老虎虾焖鲜蔬：在焖的过程中，蔬菜需要后放入，这样可以保持鲜味，避免变色。此外，蔬菜的选择可以根据当季有的食材来定，如：娃娃菜、豆芽等。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握，避免虾煮过头或者煮散。同时，对于虾的部位，白灼虾需要将虾线挑出，以免影响口感。最后，根据不同的食谱需求，选择合适的蔬菜与虾搭配，按照烹饪步骤进行，就可以做出美味的老虎虾菜肴了。

老虎虾的家常做法有白灼老虎虾、椒盐老虎虾、泰式老虎虾等^[1][2]^。

白灼老虎虾：主要食材是老虎虾，辅料有葱丝、姜末、盐、黄酒、酱油等。其做法简单，老虎虾的腥味比较轻，海水或清咸味可突出，鲜味更加突出。

椒盐老虎虾：食材有老虎虾、鸡蛋、淀粉、椒盐等，可以搭配啤酒，做法简单。

泰式老虎虾：食材有老虎虾、冬阴功酱、鱼露、柠檬、小米椒等，做法复杂，味道鲜美。

老虎虾是一种大型的鲜活海鲜，肉质细嫩，适合用于制作清淡口味的菜肴。上述信息仅供参考，如需了解更多信息，可以请教美食专业人士。