芹菜做法大全家常

芹菜的家常做法有几种：

1. 芹菜炒肉：将瘦肉切成丝，用生粉、生抽腌制一会儿。芹菜去掉老叶和老茎，洗净后切成段。热锅凉油，放入肉丝煸炒至变色，加入姜丝和蒜末炒香，放入芹菜煸炒，加入盐、生抽和鸡精调味，继续翻炒至芹菜熟透即可。

2. 芹菜拌腐皮：将芹菜和腐皮分别用清水冲洗干净。将芹菜切成小段，腐皮切成细条。将芹菜和腐皮放入锅中，煮沸后焯水两分钟。将焯水后的腐皮和芹菜装盘，加入蒜末、盐、生抽、醋、辣椒油等调料，拌匀即可。

3. 西芹百合炒腰果：先将百合洗净后剥开，西芹切段，腰果用油锅炒熟备用。再热锅凉油，放入西芹煸炒，加盐和少量水炒熟。最后加入百合和腰果炒匀，出锅前加入少量鸡精和淀粉水勾芡即可。

以上就是芹菜的家常做法，具体口味和食材的搭配可以根据自己的喜好来调整。

芹菜做法大全家常注意事项包括：

1. 芹菜本身味道偏重，为保持口感和降低味道的复杂性，在做芹菜的时候，不应加入其他重口味食材。

2. 芹菜的营养丰富，但也不要过量食用，一般健康的成年人，每天食用400克左右即可。

3. 切芹菜时要小心，避免刀伤。

4. 由于芹菜的纤维较为粗糙，为确保消化系统健康，建议煮熟或切碎后再烹饪。

5. 烹饪前要去除根部，并用清水清洗干净。

6. 芹菜叶可以一起烹饪，富含丰富的营养元素，有助于提升健康。

7. 烹饪方式可以选择凉拌、清炒、炖汤等，可根据个人口味进行选择。

注意事项：芹菜叶茎中含有挥发性的物质，不要过度翻炒，以免影响口感。同时，过敏体质、肠胃不适等人群需谨慎食用。

芹菜做法大全家常有很多，如：芹菜炒肉、芹菜拌花生米、芹菜粥、芹菜叶拌黄瓜、清炒西芹等。

芹菜炒肉是一道家常菜，做法简单，味道鲜美，具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用。

芹菜拌花生米是一道家常凉菜，口感清爽，做法简单。

芹菜粥具有清热解毒、利尿消肿、平肝降压作用，而且做法简单，适合各个年龄段的人食用。

芹菜叶拌黄瓜是一道清爽可口的家常菜，做法简单快捷。

清炒西芹是一道简单易做的家常菜，具有清热解毒，降低血压的功效。

此外，芹菜还有很多其他的做法，可以根据个人口味和需求进行选择和制作。