秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、栗子二十个、土豆一个、大葱一棵、姜一块、酱油适量、白糖适量、料酒少许、盐适量、食用油适量。做法：鸡腿洗净，剁成小块，开水焯一下，去掉血沫；栗子用刀在上面划一刀，放入微波炉中高火一分钟；土豆切块，葱切段，姜切片；锅中放入较多油，烧热后放入鸡块，用大火炒至金黄色，加入酱油和料酒，再加入适量糖，翻炒均匀后加入葱段和姜片；加入适量水，大火烧开，转小火炖15分钟；加入栗子和土豆，继续炖至熟烂，加入盐调味即可。

南瓜炖肉。材料：南瓜300克、带皮五花肉100克、葱2根、姜5片、盐适量、料酒适量、生抽适量、白糖适量、胡椒粉适量。做法：五花肉洗净切块儿，放入锅中，倒入清水，加葱段姜片煮开。煮开后撇去浮沫，煮至五花肉变软捞出备用；南瓜洗净去皮切成块状；锅中倒入少许油，放入葱段姜片炒香后倒入南瓜翻炒均匀；倒入料酒生抽白糖炒匀后倒入适量清水；倒入五花肉块，焖煮至南瓜变软后调入胡椒粉和盐即可。

凉拌秋葵。材料：秋葵250克、大蒜几瓣、生抽适量、香油适量、盐适量、辣椒油适量。做法：秋葵洗净备用；秋葵入沸水锅中焯水，加少许盐和几滴食用油；焯烫好的秋葵过凉开水，沥干水分备用；将蒜末、生抽、香油、辣椒油调成汁备用；秋葵装盘，淋入调好的汁拌匀即可。

山药木耳炖排骨。材料：排骨500g、山药2根、泡发的木耳20g、姜6片、葱两根、盐5g、料酒15g。做法：排骨焯水后放入锅中，加入足够的水，放入姜片和葱段。大火烧开后，撇净浮沫，加入料酒，转小火慢慢炖煮。山药去皮后切成滚刀块儿备用。等排骨接近软烂时（用筷子能戳动），加入木耳和山药块儿，继续炖煮20分钟左右。最后加盐调味即可。

此外还有莲藕排骨汤、香菇炒肉等秋季家常菜供您选择。具体做法可根据食材和喜好多样化调整。

秋季做法大全家常注意事项有以下几点：

保持室内空气清新。秋季天气比较干燥，空气中的湿度比较小，因此要经常开窗通风，以保持室内空气清新，减少灰尘以及有害物质对呼吸道的刺激。

合理饮食。秋季饮食要以清淡、易消化为主，可以多吃富含维生素的蔬菜和水果，多喝水，少吃辛辣、油腻的食物。

适当运动。秋季是适合运动的季节，可以适当地做一些运动，如散步、慢跑、游泳等，增强身体的抵抗力。

预防感冒。秋季天气变化较大，早晚温差大，容易感冒，因此要注意保暖，避免受凉。

保持心情愉悦。秋季容易使人感到悲伤、忧郁，因此要保持心情愉悦，多参加一些有意义的活动，或者听听音乐来放松心情。

合理使用加湿器。秋季室内湿度较低，容易感到干燥，可以使用加湿器来增加室内湿度，保持呼吸道湿润。

避免过度劳累。秋季要避免过度劳累，注意休息和劳逸结合，保持良好的生活习惯。

总的来说，秋季做法大全家常需要注意保持室内空气清新、合理饮食、适当运动、预防感冒、保持心情愉悦、合理使用加湿器以及避免过度劳累等方面的问题。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子则有“千果之王”的美誉，二者同煮，滋味绝妙。

冰糖银耳汤：银耳富有天然特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有祛斑作用。

秋梨白藕汁：秋梨能生津、润燥、清热化痰，白藕也能消淤凉血、清热解毒。冰糖与藕、梨搭配，富含天然植物胶原蛋白和多种维生素，可养血益气。

桂花糯米藕：藕养胃滋阴、健脾益气，桂花可舒缓中行，清热解毒，这道点心香甜可口，润喉开胃。

秋葵炒蛋：秋葵是一种颇受人们喜爱的蔬菜，它有保护肠胃、健胃整肠、增强体力等作用。

百合银耳羹：秋季润燥饮食应避免燥而偏凉，银耳百合羹能滋阴清热、养胃生津。

此外，还有南瓜炖排骨、清蒸鲈鱼、醋溜土豆丝等秋季家常菜谱也可以尝试制作。