可乐鸡的家常做法

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、食盐、料酒、白芝麻

步骤如下：

1. 将鸡中翅清洗干净之后，在鸡皮上扎出一些小孔，再加入料酒、盐、生姜腌制20分钟。

2. 炒锅加热，放入少许食用油，放入鸡翅，不要急于翻面，待鸡皮受热卷起，颜色变黄之后，再翻面炒制。

3. 加入可乐、酱油，大火烧开之后，转小火煮至汤汁收干。

4. 撒上一些白芝麻和葱花点缀，出锅即可享用。

注意事项：在腌制鸡肉时，加入料酒和盐可以给鸡肉去腥味。煮制时使用大火可以让鸡皮更好吃。

以上就是可乐鸡的基本做法，根据个人口味可以适量调整。

可乐鸡的家常做法如下：

食材：鸡中翅、可乐、生姜、酱油、盐、料酒、白芝麻

步骤：

1. 鸡中翅洗净，在正反两面斜划几刀，以便入味。

2. 锅中加水，放入鸡翅，加入料酒和姜片，煮开后捞出鸡翅备用。

3. 锅中加油，放入冰糖，小火慢慢搅拌，直到冰糖变成深褐色。

4. 倒入鸡翅，快速翻炒，使鸡翅都裹上糖色。

5. 倒入酱油、盐调味，再加入可乐，可乐要没过鸡翅，大火煮开后转小火煮15分钟。

6. 待汤汁收干后，撒上白芝麻即可。

注意事项：

1. 划刀是为了让鸡翅更入味，如果不喜欢也可以不划。

2. 鸡翅要先煮开一锅水，加入料酒和姜片，目的是去腥味。

3. 冰糖一定要用小火慢慢搅拌，不要糊了，一旦糊了就会发苦。

4. 可乐的量要根据鸡翅的量来放，以免放太多影响口感。

5. 煮鸡翅要用大火煮开，转小火慢炖，这样煮出来的鸡翅口感更好。

6. 撒上白芝麻后要尽快食用，以免影响口感。

希望以上信息对你有所帮助。

可乐鸡是一道色香味俱全的佳肴，做法如下：

食材：可乐、鸡中翅、干辣椒、花椒、生姜、蒜、料酒、生抽、食盐等。

步骤：

1. 鸡翅洗净，在正反两面斜划三刀，便于入味。

2. 鸡翅放入锅中，加入足量的水，放入姜片和花椒，大火烧开后再煮3-5分钟，捞出鸡翅备用。

3. 锅中倒入适量油，油温热时放入鸡翅，小火炸至两面金黄，捞出备用。

4. 锅中留少许底油，放入姜蒜末炒出香味，加入适量料酒。

5. 倒入可乐、生抽、食盐和少许清水，搅拌均匀。

6. 倒入炸好的鸡翅，大火烧开后转小火，盖上盖子焖煮约10分钟。

7. 待汤汁浓稠后，加入少许香菜或葱花出锅装盘。

注意事项：

1. 划刀口时注意不要切太深，以免煮烂。

2. 炸鸡翅时要小火慢炸，以免炸焦。

3. 可乐鸡翅的口感和味道会受到可乐品牌的影响，可尝试不同品牌可乐的口感。

4. 焖煮时注意火候，以免烧干汤汁。

以上就是可乐鸡的家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。