木须蛋的家常做法

木须蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材：鸡蛋、干木耳、黄瓜、胡萝卜、葱花、盐、酱油、十三香、鸡精、油。

2. 将鸡蛋液加入盐、酱油、十三香搅拌均匀，热锅凉油，倒入蛋液翻炒凝固。

3. 将炒好的鸡蛋盛出备用。

4. 锅中再倒入油，油热后放入葱花煸炒出香味。

5. 加入洗净切好的木耳、黄瓜、胡萝卜煸炒均匀。

6. 加入适量盐和鸡精调味。

7. 然后再放入刚才的鸡蛋翻炒均匀。

以上步骤完成后，美味的木须蛋就做好了。

木须蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备好食材：鸡蛋、干木耳、胡萝卜、尖椒、葱花、盐、生抽。

2. 将鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀。

3. 热锅凉油，倒入打好的鸡蛋翻炒至成型。

4. 炒鸡蛋的过程中，把胡萝卜去皮切片，尖椒洗净切段，干木耳泡发后切丝。

5. 鸡蛋炒好后盛出，再加点油，放入葱花爆香，加入木耳丝翻炒至软。

6. 加入胡萝卜片翻炒至胡萝卜片熟软。

7. 加入尖椒段翻炒均匀。

8. 加入炒好的鸡蛋，生抽翻炒均匀，出锅前加盐调味。

注意事项包括：鸡蛋要炒至成型，之后盛出备用，避免鸡蛋碎影响美观和口感；胡萝卜和尖椒切片时大小要适中，以便于翻炒和入味；炒鸡蛋时油要适量增加，以突出香味；在所有食材炒匀后，根据口味添加盐调味，确保味道适中。

另外，烹饪过程中火候的掌握也很重要，过大的火候容易使食材烧焦，影响口感和色泽。总体来说，木须蛋是一道营养丰富、口感鲜美的菜肴，适合搭配米饭食用。

木须蛋的家常做法相关介绍如下：

所需材料：鸡蛋、干木耳、干黄花菜、尖椒、葱花、盐、鸡精、料酒。

制作步骤：首先将干木耳和干黄花菜用温水泡发，然后洗净切成段备用。接着锅中热油，将打好的鸡蛋液倒进去，炒熟盛出备用。最后热锅凉油，放入木耳、黄花菜、尖椒翻炒，加适量盐、鸡精、料酒，再放入炒好的鸡蛋翻炒均匀即可。

营养价值：木须蛋具有提高免疫力、滋阴润燥等功效。其丰富的蛋白质、维生素有利于补充身体营养，增强身体免疫力。

木须蛋的做法简单，营养丰富，适合作为早餐或午餐。