南昌拌粉家常做法

南昌拌粉的家常做法步骤如下：

1. 将干粉放入沸水中煮熟，捞出，过凉水后沥干水分备用。

2. 加入生抽、蒜泥、辣油、老抽、白糖、盐、花生米、榨菜等调料。

3. 将所有食材拌匀，装盘即可享用。

在拌匀的过程中，可以按照个人口味适当调整各种调料的比例。这是一道简单易学，美味可口的南昌拌粉家常做法。

南昌拌粉的家常做法步骤如下：

1. 将干米粉放在清水中浸泡一段时间，让其变得松软。

2. 准备食材，将米粉捞出沥干水分，放入锅中加入适量食用油，大火翻炒。

3. 加入一勺老抽上色，继续翻炒至米粉变成米黄色。

4. 准备一个碗，加入蒜末、辣椒粉、白芝麻、盐、鸡精、生抽、陈醋，搅拌均匀调成酱汁。

5. 将酱汁浇在米粉上，加入焯水后的青菜和花生米，用炒勺翻炒均匀即可。

注意事项包括：炒粉时要大火快炒，避免米粉粘连；浇酱汁时要将酱汁均匀地浇在米粉上，避免米粉露出部分青菜和花生米；在腌制花生米时，要将其放入碗中，加入适量盐和白酒拌匀，静置一段时间，让花生米入味。

这样制作出来的南昌拌粉口感鲜美，香气四溢。

南昌拌粉的家常做法相关信息如下：

1. 准备米粉、青菜、榨菜、花生米、叉烧一同洗净备用。

2. 锅内烧水至沸腾，放入米粉，烫熟米粉后捞起。

3. 将烫好的米粉装盘，加入切碎的榨菜、叉烧、青菜和花生米。

4. 淋上一勺酱油、一勺香醋、一勺蒜泥，再撒上一点炒过的芝麻，如果口味重可加一点辣椒油调味。

5. 将所有食材拌匀后即可食用。

此外，也可以在南昌拌粉中加入牛肉或者豆腐皮等配菜，增添口感。注意浇头的制作方法与上述酱油、醋、蒜泥等类似，可根据个人口味进行调整。