秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、土豆一个、栗子几个、八角、老抽、生抽、砂糖、姜、胡椒粉、盐。首先煸炒鸡大腿，煸炒到鸡肉有点金黄色，放入砂糖继续煸炒，砂糖要炒到有点焦黄的感觉，这样才好吃，然后放入姜、八角和酱油继续煸炒，盖上锅盖小火炖。土豆切小块，鸡肉炖到差不多的时候放入土豆和栗子，继续炒到熟透，撒上葱花即可。

南瓜炖排骨。材料：排骨、南瓜、食盐、姜、植物油、胡椒粉。先将排骨洗净剁成小块，南瓜洗净削皮切成小块，生姜切丝。然后将炒锅内倒入适量油，烧热后放入排骨，待排骨煎至两面金黄时，加入姜丝和适量清水，盖上锅盖焖煮10分钟。最后放入南瓜块，加入适量盐、胡椒粉继续焖煮至南瓜烂熟，即可出锅食用。

莲藕排骨汤。材料：莲藕、无花果、枸杞、红枣、陈皮、排骨、清水、姜。将所有材料准备好之后放入锅中，锅中添适量的清水，盖上锅盖开始煲煮。等锅中的汤水炖煮到浓稠的时候即可食用。

西芹百合炒鸡丝。材料：鸡胸肉一块、西芹适量、百合适量、胡萝卜小半根、蒜末少许、盐适量、糖少许、料酒少许、生抽少许、生粉适量、胡椒粉少许。将鸡胸肉洗净切丝，加少许盐、糖、料酒、生抽、胡椒粉和生粉拌匀腌制十几分钟。百合剥开，西芹洗净削皮，胡萝卜切细丝。锅中水烧开，加少许盐和油，放入西芹和百合焯水捞出过凉水。锅中倒适量油，爆香蒜末，放入腌好的鸡丝滑散，炒至变色盛出。余油加少许水，倒入焯好的蔬菜翻炒均匀，倒入鸡丝炒匀即可。

此外还有木耳炒鸡蛋盖浇面、番茄肉酱意大利面等秋季适合吃的家常菜。您可以根据个人口味进行选择。

请注意，在烹饪时请根据食材的属性选择适合的烹饪方法和调味料的使用剂量，以确保食品的安全和健康。

秋季做法大全家常注意事项包括：

保持室内空气清新。经常开窗透气，使室内空气流通，有助于身体健康。

秋季气候干燥，要多喝水，补充体内水份。

根据自己的体质和气候特点选择不同的饮食，如：梨、生藕、柿子、香蕉等。少吃辛辣、油腻、刺激性的食物，如辣椒、生姜、肥肉等。

适当多吃些能够润肺清燥、养肺生津的食物，如：萝卜、百合、藕、蜂蜜等。

秋季天气转凉，要注意保暖，尤其是早晚温差大，及时添衣，避免感冒。

保持规律的作息时间，早睡早起，避免熬夜。充足的睡眠有助于身体恢复正气，增强抵抗力。

保持心情愉悦，避免情绪波动或发脾气。秋季容易出现情绪低落、烦躁等情绪，可以通过听音乐、运动等方式来调节情绪。

适当运动，如散步、慢跑等，有助于增强身体抵抗力。

避免过度劳累，可以适当休息，放松身心。

以上就是秋季做法大全家常的一些注意事项，希望对你有所帮助。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子则有“干果之王”的美誉，有养胃健脾、补肾强筋、抗衰老等功效。

秋梨膏：秋梨膏能够滋阴润燥，止咳化痰，对秋季干燥咳嗽有很好的治疗效果。

桂花糯米藕：糯米藕营养丰富，做法也简单，又耐保存，是秋季的一种理想小吃。

萝卜炖牛腩：秋天气候干燥，吃牛肉有暖胃的作用。牛腩经过炖煮之后，肉末酥嫩，清香可口。

红枣山药粥：红枣山药粥具有健脾益胃、滋肾益精、益肺止咳的功效。

此外，还有南瓜小米粥、南瓜炒百合、南瓜蒸鸡、糖醋藕片等适合秋季食用的家常美食。更多关于秋季做法的信息可以咨询营养师或厨师，他们能提供更具体和实际的指导。