家常油果子的做法

家常油果子的做法如下：

1. 准备食材：糯米粉、食用碱、白糖、花生油。

2. 准备适量的糯米粉，加入适量的食用碱和白糖。

3. 慢慢倒入清水，用手和成比较硬的面团。

4. 准备好一个盆，刷上一层花生油。

5. 将和好的面团放在盆里，盖上保鲜膜放置24小时。

6. 第二天将面团取出来，分成大小均匀的剂子。

7. 将剂子搓成圆圆的球形，放在案板上。

8. 用手搓成两头尖尖的形状即可。

9. 锅中倒入花生油，油温六成热时放入做好的油果子。

10. 炸至金黄色时控油捞出。

这样，一份家常油果子就做好了。在制作过程中，可以根据自己的口味适当调整。希望您能做出美味的油果子！

家常油果子的制作步骤如下：

食材： 面粉、盐、食用油、温水、馅料。

步骤：

1. 将面粉和盐加入盆中，倒入温水，边搅拌边加水，搅拌成面糊。

2. 面糊要稀一点，太稠炸出的油果子会太硬，不好吃。

3. 锅内倒入足够的食用油，待油温热放入面糊，用筷子搅拌，让面糊受热均匀。

4. 炸制金黄色，捞出放在盆里待用。

5. 准备好你喜欢的馅料，如豆沙、芝麻糖等。

6. 将油果子压扁，把馅料放进去，用勺子压实。

7. 把油果子包好，再用面糊裹一下。

8. 放入油锅内炸至金黄色即可捞出。

注意事项：

1. 油温要控制好，太高会把油果子炸糊。

2. 在包馅料时不要放太多，以免溢出。

3. 油果子不要炸得太干，口感会变得很硬。

4. 制作油果子的面团要软一点，这样炸出来的油果子口感更好。

5. 吃不完的油果子可以放在通风的地方保存，不要放在潮湿的地方，以免影响口感。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业厨师或查看菜谱书籍。

以下是家常油果子做法的相关信息：

食材：

普通面粉300克

温水170ml

花生油5ml

糖25克

酵母粉3克

步骤：

1. 将酵母粉放入温水中，搅拌均匀后静置一会儿，使其完全溶解。

2. 将溶解后的酵母水缓缓倒入面粉中，边倒边用筷子搅拌，使面粉形成小块，再用手将其和成光滑的面团。

3. 盖上湿布或锅盖，让面团发酵至两倍大。

4. 将面团放在案板上，再次揉光滑，然后搓成长条。

5. 用刀切成大小均匀的小剂子。

6. 将每个小剂子揉光滑后，再搓成小长条，用一根筷子在中间压一下。

7. 将小长条两端在中间压的筷子中间翻转，使小长条形成环状。

8. 将花生油倒入锅内，中火烧至六成热。

9. 将做好的油果子放入油锅内，一个一个地放入，用锅铲稍微按压一下，炸至表面金黄即可捞出沥油。

糖馅做法：将糖和面粉混合均匀即可。

注意事项：

1. 油果子的大小可以根据自己的喜好来调整，但要注意油果子炸好后不易炸熟炸透，所以最好在馅料上多下功夫。

2. 炸油果子的时间不要过长，表面金黄即可捞出，否则容易炸糊。

3. 面粉的吸水性不同，因此要根据实际情况调整水的用量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如您需要更详细的信息或有其他问题，请随时告诉我。