土豆香干家常做法

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜、生抽、蚝油、盐、糖、醋

步骤：

1. 土豆切片，香干切片，青红椒切丁，葱姜蒜切末。

2. 锅中烧水，水开后放入土豆片和香干焯水，熟了之后捞出备用。

3. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜，放入两勺辣酱，炒匀后放入土豆片和香干。

4. 放入青红椒丁翻炒，加适量盐，一勺蚝油，一勺生抽，一点糖提鲜。

5. 放入葱花，翻炒均匀即可出锅。

这样就可以做出美味的土豆香干了。

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱1勺，生抽、盐、糖、醋少许，适量油和辣椒酱。

注意事项：

1. 土豆香干切条，青红椒切圈，葱姜蒜切末。

2. 锅烧热下油，待油温六成热时下土豆条、香干煎至表面微黄捞出备用。

3. 锅留底油，加入辣椒酱、葱姜蒜煸香，加入豆瓣酱炒出红油。

4. 加入青红椒翻炒均匀后倒入煎好的土豆香干。

5. 加入生抽、盐、糖、醋调味，翻炒均匀即可出锅。

在烹饪过程中，需要注意火候的掌握。另外，土豆和香干本身是熟的，所以不需要过度翻炒，以免影响口感。同时，根据个人口味加入适量的辣椒酱可以增加口感层次。在烹饪时，保持食材的新鲜和口感非常重要。

土豆香干的家常做法相关介绍：

1. 土豆香干炒肉丝：将土豆去皮，切丝，用清水泡洗，沥干。香干切丝，猪肉切丝，青椒去蒂去籽切丝待用。坐锅烧热，下适量油，下肉丝炒散。加土豆丝、香干丝翻炒，加老抽上色，加适量盐调味。最后下青椒丝翻炒几下即可。

2. 土豆香干炖排骨：将土豆削皮切块，排骨焯水后捞出，干豆腐切块，姜和蒜切片，葱切段。锅里热油，加排骨煸炒一会儿。加料酒、生抽、老抽和土豆块翻炒一会儿。加适量水，加盖煮约20分钟。加入干豆腐和蒜片，翻炒均匀即可出锅。

3. 土豆香干回锅肉：将五花肉放入锅中，倒入清水，加入姜片和料酒，大火煮开后转中火煮约20分钟，捞出放凉后切薄片。坐锅倒少许油，放入豆豉酱炒香，倒入五花肉翻炒至微焦出油。加入土豆块、香干块翻炒，加适量盐调味后加入青蒜叶和红辣椒碎翻炒均匀出香味即可盛出。

以上是土豆香干家常做法的一些选项，不同的人可能根据个人口味做出的调整不同，以上信息仅供参考。