拉面的做法 家常

拉面的家常做法如下：

食材：面条500g、青菜适量、葱适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、猪油适量。

步骤：

1. 将青菜洗净切好，葱切成葱花备用。

2. 将锅预热，放入适量的清水，放入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油和猪油。

3. 水开放入面条，用筷子轻轻搅拌，避免粘连。煮至面条软硬适中。

4. 将青菜放入锅中焯水，烫至青菜变绿，捞出放入碗中。

5. 将锅中的面条捞出，放在青菜上。

6. 锅中放入适量的油，放入适量的葱花，爆香锅。

7. 将爆香的葱花均匀撒在面条上，加入适量的汤汁，搅拌均匀即可。

注意事项：

1. 面条的软硬程度要根据个人口感调整。

2. 加入猪油可以让汤汁更香。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

拉面的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆里，中间用筷子挖出一个小洞。

2. 倒入适量水，边倒水边用筷子搅拌，把面搅拌成絮状。

3. 然后用手和成面团，盖上盖子醒20分钟。

4. 把醒好的面团放在案板上，搓成长条，用刮板切成小丁。

5. 烧一锅清水，放入拉面剂子，用筷子搅拌均匀。

6. 等水沸腾后，用筷子挑起一个拉面剂子，慢慢拉长，然后放入碗中。

7. 下面开始做卤汤，放入豆腐干、肉丝、香菇、菠菜等食材。

注意事项包括：

1. 面团要醒20分钟左右，这样面筋就做好了。

2. 在切剂子的时候，剂子大小要适中。

3. 在煮拉面的过程中，要用筷子慢慢挑起拉面剂子，慢慢拉长，然后放入碗中。

4. 做卤汤时，各种食材的用量要适中，口感要清淡。

此外，拉面是一种非常适合作为主食的碳水化合物，它不仅美味可口，而且易于消化和吸收。在制作过程中要注意面条的形状和卤汤的味道，以及各种食材的搭配和用量。同时，在制作过程中要注意卫生，避免食品污染。

以上内容仅供参考，建议咨询专业厨师或尝试网上的拉面做法视频。

拉面的做法家常如下：

食材：面粉、盐、水、猪骨汤、酱油、胡椒粉、葱花、香菜、油辣椒。

1. 和面时，面粉中加入盐，增加筋度。

2. 面团擀好切成条，面刀切面要细，面丝切得均匀。

3. 面丝放入温水中泡软，捞出后揉成面团。

4. 醒好的面条，放入清水中再洗一下，防止粘连。

5. 锅中倒入猪骨汤，加入酱油、盐、胡椒粉调味，煮沸后放入面条。

6. 面条煮熟后，放入葱花、香菜提香，根据口味加入油辣椒。

这样，家常拉面就做好了，具体制作方法可能因地域不同而有所差异。