懒人蒸蛋家常做法

懒人蒸蛋的家常做法步骤如下：

1. 准备食材，包括鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等。

2. 将鸡蛋打散，并加入适量的盐。

3. 将打散的鸡蛋液加入凉开水，比例大约是1:1，再次搅拌均匀。

4. 将搅拌好的蛋液过筛到蒸蛋容器中。

5. 盖上保鲜膜，水开后放入锅中蒸8分钟，焖2分钟。

6. 鸡蛋表面淋上适量油，酱油即可。

这样就可以做出美味的懒人蒸蛋了，简单易学，口感细腻嫩滑。

懒人蒸蛋的家常做法如下：

食材：鸡蛋、凉开水、盐、鸡精、香油。

1. 将鸡蛋打入碗中，用筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀。

2. 加凉开水，注意一定是凉开水，并且要慢慢地加，一边加一边搅拌。

3. 搅拌均匀后，水与鸡蛋液的比例大约为1:1。

4. 加入少许盐、鸡精，搅拌均匀。

5. 放入蒸锅中，大火蒸15分钟，关火后，再焖3分钟。

6. 最后滴几滴香油，用筷子或勺子将蒸蛋划开，即可食用。

注意事项：

1. 一定要用凉开水，不能用生水。因为开水经过加热后，水分子结构稳定，使蛋白质分子容易形成大范围的凝胶，从而使鸡蛋羹不易散开。

2. 水与鸡蛋液的比例大约为1:1，这样做出来的鸡蛋羹口感最好。过少水会变成蛋花，过多蛋羹会太老。

3. 划开蒸蛋后，可以再加点虾米或紫菜，味道更佳。

4. 鸡蛋液中含有丰富的蛋白质和脂肪，是宝宝最主要的蛋白质来源之一。但如果宝宝对鸡蛋过敏，应减少鸡蛋的摄入量或采用其他食物代替。

希望以上信息对你有所帮助。

懒人蒸蛋家常做法的相关信息如下：

原料：鸡蛋、凉开水、盐、油、酱油等

做法：准备鸡蛋和凉开水、盐等材料；将鸡蛋打散，加入盐和一点点油，搅拌均匀；加入凉开水，注意水不能太多，否则会影响口感；用保鲜膜封住碗口，用牙签在保鲜膜上戳几个小洞；将碗放到蒸锅里，大火蒸8分钟左右，具体时间根据碗的大小和蛋液的多少来调整；鸡蛋羹熟了之后，淋上一些酱油和香油，用筷子或者勺子把鸡蛋羹搅碎即可。

除了上述信息，懒人蒸蛋家常做法还有加入香菇、虾皮、葱花、木耳、黄花菜等食材，可以根据个人口味进行添加。