米炒肉的家常做法

米炒肉是一道家常美食，做法并不复杂。以下是做法：

1. 准备原料：猪肉、大米、青红辣椒、小米椒、生姜、大蒜。

2. 生姜和大蒜切片，米炒肉的制作以米香和肉香为主，所以调料加得比较少。

3. 热锅凉油，放入猪肉片煸炒。

4. 加入姜蒜片，继续煸炒。

5. 加入青红椒，继续翻炒。

6. 加入适量的大米和小米椒，翻炒时用中小火，慢慢炒出香味。

7. 加适量盐、生抽、料酒，继续翻炒。

8. 炒熟后盛盘备用。

完成以上步骤后，美味的米炒肉就做好了。

注意事项：

1. 大米和小米椒的比例可以根据自己的口味来调整。

2. 炒制时火候不宜过大，以免炒糊。

3. 青红椒主要是增加蔬菜的色彩，也能中和一部分猪肉的油腻感。

希望以上回答对您有所帮助。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

材料：

里脊肉、大米、盐、生抽、料酒、生粉、胡椒粉、蒜末、鸡精、辣椒丝。

步骤：

1. 大米洗净后晾干。

2. 在热锅中翻炒里脊肉，加入生抽、料酒、盐、胡椒粉炒至七八成熟。

3. 大米加入少量盐、胡椒粉炒至焦黄。

4. 将炒好的肉丁放在大米上，中小火慢炒，注意不时翻面。

5. 加入蒜末和辣椒丝提味即可出锅。

注意事项：

1. 大米要提前洗净晾干，这样在炒制时不容易爆开。

2. 里脊肉要切得薄一点，容易熟且口感更佳。

3. 炒制过程中要不断翻动，以免焦锅。

4. 出锅前加些鸡精提味，可以让味道更鲜美。

希望以上信息对您有帮助，祝您用餐愉快。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

原料：猪肉、米、红辣椒、青辣椒、姜末、蒜末、生抽、料酒、盐、鸡精、老抽。

步骤：

1. 猪肉洗净，切成小片。

2. 将米炒香，然后放入碗中。

3. 青红椒切碎，炒香。

4. 热锅凉油，放入肉片炒散，加入适量料酒去腥。

5. 加入姜末、蒜末、老抽翻炒均匀。

6. 加入青红椒和适量生抽翻炒均匀。

7. 放入炒好的米，加入适量盐和鸡精翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和需求调整做法。