钱江肉丝家常做法

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、鸡精、胡椒粉等。

具体步骤：

1. 将里脊肉切丝，加盐、料酒、淀粉拌匀腌制片刻。

2. 准备葱姜蒜爆香，加入肉丝炒熟捞出。

3. 放入辣椒炒香，加生抽和鸡精调味。

4. 将炒好的肉丝倒回锅中翻炒均匀即可出锅。

以上步骤仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和食材用量。

钱江肉丝的家常做法如下：

食材：猪里脊肉、青椒、红椒、盐、糖、料酒、淀粉、葱姜蒜、生抽、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清、香油、食用油

步骤：

1. 猪里脊肉切成丝，加盐、料酒、胡椒粉、鸡精、鸡蛋清拌匀，再加入淀粉上浆。

2. 青椒、红椒洗净，去籽切成丝，葱姜蒜切成末。

3. 锅上火放油，等油热后放入肉丝炒散，捞出控油。

4. 锅留底油，放上葱姜蒜末炝锅，加料酒、糖、胡椒粉、鸡精、生抽等作料，再放入肉丝、青椒丝、红椒丝炒匀，淋入香油即可出锅。

注意事项：

1. 肉丝要上浆，这样炒出来的肉丝口感更嫩。

2. 切肉丝时要顺着肉的纹理切成丝，这样口感更好。

3. 炒肉丝的时间不要过长，以免肉丝变硬。

4. 炒时不用加盐，生抽和胡椒粉都有咸味。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

钱江肉丝的家常做法相关步骤如下：

1. 准备食材，包括猪肉、洋葱、蒜苔、盐、胡椒粉、鸡精、生抽、香油等。

2. 将猪肉切成丝，加入盐、胡椒粉、鸡精、生抽、料酒、淀粉腌制20分钟。

3. 将洋葱和蒜苔切丝，将葱姜蒜爆香，放入猪肉丝滑炒。

4. 放入蒜苔和洋葱继续翻炒，出锅前加入盐、生抽、香油调味。

以上步骤完成后，钱江肉丝家常做法就完成了。