士豆烧鸡家常做法

土豆烧鸡的家常做法如下：

食材：鸡腿2个、土豆2个、姜、葱、辣椒、花椒、老抽、生抽、盐、鸡精、糖、料酒。

具体步骤：

1. 鸡腿洗净剁成块，土豆去皮切块，姜、葱洗净切丝备用。

2. 锅烧热放油，放入姜、葱、花椒、辣椒炒香，下入鸡块翻炒。

3. 炒至鸡肉变色，放入生抽、料酒，加适量水烧开。

4. 放入土豆块，加盐、鸡精、糖调味，盖上锅盖焖煮。

5. 煮至土豆变软，汁收差不多就可以出锅了。

土豆烧鸡是一道家常菜，可以根据口味不同和喜好不同，调整各种调料的用量。

土豆烧鸡的家常做法注意事项如下：

1. 鸡肉需要先焯水去除血水，再煮至熟烂。

2. 土豆需要先煮熟再入锅炖煮，以保持形状。

3. 添加辅料时，葱姜、干辣椒、八角等可以适当入锅爆香，出锅前加入适量盐和生抽。

4. 炖煮时需要保持小火慢炖，以便更好地入味。

5. 食物的搭配上，可以按照个人口味进行调整，增加或减少食材的种类和数量。

6. 制作过程中要注意火候的掌握，以保持土豆烧鸡口感鲜美。

具体做法可能会根据个人口味有所变化，但以上注意事项是保持土豆烧鸡口感和味道的关键。

土豆烧鸡的家常做法相关步骤和信息如下：

1. 准备好鸡肉、土豆、青椒、葱姜蒜等食材。

2. 将鸡肉焯水，控干水分备用。

3. 热锅凉油，放入适量葱姜蒜爆香，然后放入鸡肉翻炒均匀。

4. 加入适量老抽、生抽、料酒，继续翻炒均匀。

5. 放入土豆块，加入适量水，盖上盖子，小火慢炖40分钟左右。

6. 炖至土豆和鸡肉软烂，放入切好的青椒块翻炒均匀。

7. 如果觉得味道不足，可以加入适量盐、鸡精或味精进行调味。

以上信息仅供参考，操作时可根据个人口味进行适当调整。