米饭排骨家常做法

米饭排骨家常做法步骤如下：

1. 准备原料：排骨、米、盐、姜、葱、酱油、白糖、料酒、油。

2. 将排骨洗净，放入锅中，加入足够的水，将米也放入锅中，煮开后转小火煮约20分钟。

3. 锅中加少许油，加入姜片和葱段炒香，加入排骨炒至表面微黄。

4. 加入酱油和料酒炒匀，再加入白糖炒至排骨上色。

5. 加入之前煮好的米饭，炒匀，让米饭充分吸收排骨的香味。

6. 加入适量的水，焖煮至排骨和米饭基本熟透即可。

7. 出锅后撒上葱花即可食用。

按照以上步骤，您可以做出美味的米饭排骨。

制作米饭排骨的家常菜需要注意以下几点：

1. 排骨需要先加入酱油、盐、白酒等调料腌制，让肉质吸收味道，更加入味。

2. 煮排骨时，最好将浮在锅面的泡沫去掉，这是肉腥味的主要来源。

3. 煮好的排骨需要焖一段时间，这样可以使肉质更加松软，口感更好。

4. 煮米饭前，米需要浸泡一段时间，煮出来的饭更软糯。同时，水量要控制好，避免干锅。

5. 加入适量的土豆或者芋头等配菜，可以丰富菜肴的口感，而且土豆和芋头能够吸收一部分的排骨汤汁，使得排骨更鲜美。

6. 烹饪时要适时搅拌锅底，防止糊锅。

7. 食材的用量要足够，不要偷工减料，否则会影响口感。

8. 最后，摆盘也很重要。美观的摆盘可以增加食欲，让菜品更加诱人。

按照这些步骤和注意事项制作出来的米饭排骨，应该能够达到理想的效果，口感鲜美，营养丰富。

米饭排骨家常做法的相关信息如下：

1. 原料：排骨、米、酱油、料酒、糖、油、葱段、蒜瓣。

2. 做法：将排骨洗净斩段，放入锅中，加入水，大火煮开后，撇净浮沫，煮至无血水后捞出备用；准备一个碗，放入酱油、料酒和糖，搅拌均匀作为腌料；排骨放入腌料中，拌匀并腌制20分钟；热锅凉油，放入葱段和蒜瓣炒香，加入腌制好的排骨，翻炒均匀；倒入调好的酱油汁，翻炒均匀后收汁，最后盛入米饭和排骨一起炒匀即可。

以上信息仅供参考，如果您还有疑问，建议咨询专业人士。