明虾煲的家常做法

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、蚝油、香菜

步骤：

1. 明虾洗净，剪去须角，用刀在虾背划开，挑去虾线。

2. 葱、姜、蒜切末备用。

3. 锅中放入适量水，烧开，下入明虾，大火烫至虾皮变红。

4. 锅中放适量油，油温6成热时下入葱姜蒜爆香，放入虾，淋上料酒去腥味。

5. 加入适量生抽、盐、鸡精、蚝油，翻炒均匀。

6. 加入适量开水，没过虾肉即可。

7. 大火煮沸，翻煮一会儿后转小火，煮至汤汁浓稠即可。出锅后撒上葱花和香菜末。

这样，一道鲜美可口的明虾煲就做好了。

明虾煲的家常做法如下：

食材：明虾、葱、姜、蒜、料酒、生抽、盐、鸡精、辣椒

步骤如下：

1. 明虾去虾线，清洗干净。

2. 锅中加入适量水，加入葱、姜烧开，下入明虾焯水，加入适量料酒，去腥味。

3. 锅中加油热，下入明虾，煎至两面金黄，下入葱姜蒜炒香。

4. 加入适量辣椒，加入适量生抽，适量盐，适量鸡精，翻炒均匀。

5. 加入适量水烧开，加盖煮至汤汁浓稠，出锅即可享用。

注意事项：

1. 明虾要选用鲜活的，口感更佳。

2. 煎虾时，火候不宜太大，以免烧焦。

3. 调味时，根据口味适量添加盐和其他调料。

4. 煮至汤汁浓稠，即可出锅，以免长时间煮影响虾的口感。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

明虾煲的家常做法的相关信息有：

所需材料：明虾8只、姜片4片、蒜3瓣、料酒1勺、盐少许、生抽2勺、蚝油1勺、葱花适量、辣椒适量。

制作步骤：明虾去虾线，加入姜片和料酒腌制一会儿；锅中放入适量油，爆香姜片和蒜末；倒入明虾，大火翻炒至变色；加入生抽、蚝油、盐，再加入适量清水，煮至汤汁浓稠；出锅前撒上葱花和辣椒即可。

以上信息仅供参考，可以根据实际情况调整制作步骤。