新鲜鱿鱼家常做法

新鲜鱿鱼的家常做法有几种：

1. 香辣鱿鱼须：需要准备鱿鱼须、洋葱、青红椒、姜片、蒜、干辣椒、油、生抽、老抽、糖、豆瓣酱、香辣酱等。将鱿鱼须焯水处理后，加入姜蒜末、干辣椒炒香，再放入洋葱青红椒和各种调料，最后撒上葱花即可。

2. 爆炒鱿鱼：需要准备鱿鱼、洋葱、青椒、红椒、姜丝、盐和料酒。将鱿鱼切丝，用开水焯一下，加入盐和料酒腌制一会儿。然后将鱿鱼和其他蔬菜煸炒至熟即可。

3. 酱烧鱿鱼：需要准备鱿鱼、洋葱、番茄酱、生抽、老抽、糖、姜末、葱花。将鱿鱼焯水处理，锅中热油，加入姜末和洋葱爆香，再放入番茄酱等调料，最后放入鱿鱼煸炒即可。

以上做法仅供参考，您也可以根据个人口味调整调料和烹饪方式。

新鲜鱿鱼的家常做法注意事项包括：

1. 鱿鱼处理时，须去掉鱿鱼须和内脏，并反复清洗去表面白色浆状物。

2. 烹饪过程中要彻底煮熟，否则可能存在寄生虫感染的风险。

3. 鱿鱼口感鲜美，可与多种食材搭配烹制，如辣炒鱿鱼、鱿鱼炒蔬菜、蒜香鱿鱼等。

4. 烹制时加入姜片、蒜末、辣椒等可以去腥味，提升口感。

5. 不要添加过多调料，如料酒、酱油、鸡精等，以免影响鱿鱼的鲜嫩口感。

6. 鱿鱼含胆固醇高，建议适量食用。

此外，为保证食品的安全卫生，在处理新鲜鱿鱼和其他海鲜时，必须确保食材的新鲜和清洁，并遵守相关的食品安全准则。

新鲜鱿鱼的家常做法有：爆炒鱿鱼、酱烧鱿鱼、红烧鱿鱼块、鱿鱼须炒芹菜、鱿鱼丝炒豆芽等。

其中，爆炒鱿鱼和鱿鱼须炒芹菜的做法如下：

1. 爆炒鱿鱼：将鱿鱼洗净后切丝，加入料酒、盐腌制15分钟，这样可以去腥味，让鱿鱼更鲜嫩。准备几个干辣椒和蒜瓣切碎，起锅热油，爆香蒜末和干辣椒，放入鱿鱼丝快速翻炒，2分钟即可出锅。

2. 鱿鱼须炒芹菜：将鱿鱼须洗净，红椒和芹菜切段。先用热水焯一下鱿鱼须，捞出备用，起锅热油，爆香姜蒜和红椒，加鱿鱼须和芹菜翻炒，加盐和鸡精调味，炒至断生即可。

此外，酱烧鱿鱼和红烧鱿鱼块的做法也各有不同，可以根据个人口味选择。

以上信息仅供参考，如有需要，建议观看烹饪视频。