家常海鲜粥的做法

家常海鲜粥的做法如下：

1. 准备原料：大米、糯米（增加粘稠度）、青豆、玉米粒（提供甜味）、鲜虾、鱿鱼、蛤蜊和海蛎。

2. 先将米淘洗干净，加入适量水。

3. 盖上盖子大火烧开，转小火煮至粥粘稠。

4. 将海鲜配菜清洗干净，鲜虾去虾线，鱿鱼切小段备用。

5. 锅中水开后，放入青豆和玉米粒焯水，捞出备用。

6. 锅中倒入适量油，放入虾头炸出虾油，盛出备用。

7. 锅中倒入适量水，放入虾仁、鱿鱼、青豆、玉米粒、蛤蜊和海蛎子，煮至海鲜熟透。

8. 放入适量盐、鸡精和胡椒粉调味。

9. 倒入粥中搅拌均匀。

10. 撒上葱花和白醋，即可享用。

可以根据自己的口味和材料供应情况调整做法。

家常海鲜粥的做法如下：

1. 准备原料：大米、糯米（增加粘稠度）、青豆、玉米片、虾仁、螃蟹（或其他贝类）、小鲍鱼、花蛤等。

2. 淘洗大米，浸泡半小时。

3. 准备配料：姜丝、葱花、白胡椒粉、香菜。

4. 将浸泡好的米，加入适量水，用大火煮滚。

5. 撇去浮沫，转为小火，不时用勺子沿锅底顺一个方向推动，持续几分钟。

6. 把火关小，将海鲜和青豆等配料倒入锅中，盖上锅盖。

7. 等待海鲜变熟（大概需要8-10分钟）。

8. 海鲜变熟后，关火，用锅铲将粥搅拌即可。

注意事项包括：

1. 煮粥时要不断搅拌，避免米粘锅。

2. 海鲜要等米熟了再放入，避免变老。

3. 持续用小火，这样能保持锅里的粥一直呈沸腾状态。

4. 适当加些盐等调料，根据口味调整。

5. 海鲜要新鲜，贝类要提前用清水浸泡半天以去除泥沙。

6. 食材的种类和数量可根据个人喜好来添加。

希望以上信息对你有所帮助。

以下是家常海鲜粥的做法相关信息：

1. 准备材料：大米、青豆、玉米粒、香菇、青豆仁、姜丝、白胡椒粉、盐、鱿鱼、虾仁、蛤蜊、鱼片、鸡蛋清。

2. 熬制粥底：将米淘洗后加入锅中，加入适量水，用旺火煮沸后转小火焖煮30-40分钟。

3. 清洗食材：将鱿鱼切花，虾仁切丁，蛤蜊和鱼片在清水中浸泡一段时间后洗净。

4. 煮粥：将米粥转大火，加入香菇丁、青豆仁、玉米粒、鱿鱼、虾仁、青豆等材料煮熟。

5. 调味：加入白胡椒粉和盐调味，再加入鱿鱼卷和鱼片煮熟。

6. 打蛋花：将鸡蛋清搅打均匀，待粥煮至浓稠时淋入，再加入蛤蜊，关火即成。

可以根据个人口味和需求适当调整材料用量，并注意将海鲜粥做好后，放置一段时间让蛤蜊完全吸饱粥汤，这样吃起来会更鲜美。