拉条子的家常做法

拉条子的家常做法如下：

1. 和面。用温水和面，水不要太多，否则面条会太软。和面时加入盐增加筋性。

2. 面条醒半小时后，揉搓成条状。

3. 将蔬菜洗净切好，与调料和肉馅混合在一起。蔬菜可以根据自己喜欢的口味选择，可以是青椒、洋葱等。

4. 将面团擀成面饼，不要太厚，要稍薄一点。

5. 将擀好的面饼用擀面杖敲打，使面更薄，更有弹性。

6. 将面条切成一段一段的，大约2-3厘米左右。

7. 烧一锅水，水开后将面条拉扯成长条，用筷子往锅里边放，边拉伸，注意不要烫到手。

8. 面条煮熟后捞出，放入碗中，加入炒好的菜，即可食用。

可以根据口味和需求适当调整做法。

拉条子的家常做法如下：

食材：面粉、盐（可选）、清水、西红柿、土豆、洋葱、青椒、蒜苔、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 面粉里放入少许盐（可选），这样可以使面条更劲道，用凉水和面，面要和的软一些，醒半小时。

2. 把醒好的面团擀成条状，要多撒点干面粉，防止粘连。

3. 把擀好的面条切成较长的条状，用筷子挑起面条，用手轻轻抻长即可。

4. 蔬菜切成喜欢的形状，土豆和洋葱切丝，青椒切小块。

5. 锅中做油，放入切好的蒜末，倒入西红柿翻炒出汁，放入土豆丝和洋葱丝。

6. 倒入生抽、老抽和盐调味，炒至土豆熟了就可以放入蔬菜了。

7. 倒入清水煮开，放入面条。

8. 面条煮熟后放入青椒和蒜苔，稍微翻炒出锅即可。

注意事项：

1. 面要和的稍微软一些，这样抻出来的面条才会更顺滑。

2. 抻面的时候不要抻的太薄，稍微有点厚度才劲道。

3. 蔬菜可以根据喜好选择不同的种类，还可以加入肉丝等。

4. 炒菜的时候要注意火候，炒菜时不要加太多的调味料。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

拉条子的家常做法如下：

食材：面粉、盐（可选）、清水、西红柿、土豆、洋葱、青椒、蒜苔、蒜、生抽、老抽、盐、鸡精、胡椒粉、食用油。

步骤：

1. 面粉里放入少许盐（可选），这样可以使面条更劲道。把面粉揉成面团，面团要偏硬一些。

2. 把面团盖上湿布或盖子，醒20分钟左右，这样出来的面条更劲道。

3. 把西红柿、土豆、洋葱、青椒切好备用。蒜苔切段、蒜切片。

4. 醒好的面团搓成条，用湿布盖上，防止干裂。

5. 煮锅放水，放入面条，大火煮1-2滚即可。

6. 面条捞出，过一下凉水，这样做出来的面条更劲道，口感更好。

7. 炒锅放油，下蒜片爆香。放入西红柿块，炒出汁。

8. 放入土豆块和洋葱块，翻炒均匀。

9. 放入面条和配菜，加生抽、盐、鸡精、胡椒粉调味。

10. 翻炒均匀即可出锅。

按照以上步骤，就可以做出美味的拉条子啦！