家常炖豆角的做法

家常炖豆角的做法如下：

食材：豆角、肉末、土豆、姜、蒜、青红椒、料酒、生抽、蚝油、盐、鸡精、胡椒粉

步骤：

1. 豆角洗净折成小段，土豆去皮切小块，姜蒜切末，青红椒切丁。

2. 锅中加水和豆角同时烧开，捞出豆角备用。

3. 锅中加油烧热，下入豆角和土豆炒匀。

4. 加入姜蒜末、生抽、蚝油炒出香味。

5. 加入适量清水，料酒，放入肉末。

6. 炖至汤汁浓稠，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

7. 撒上青红椒丁，加盖再焖一下即可。

这样就可以做出美味的家常炖豆角了。

家常炖豆角是常见的一道家常菜，下面是炖豆角的做法：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、小葱

做法：

1. 豆角焯水，沥干备用。

2. 猪肉切丝，姜蒜切末，葱切段。

3. 锅中放油，加入葱姜蒜和干辣椒炒出香味。

4. 放入猪肉丝煸炒出香味。

5. 加入豆角不断翻炒，放入盐、五香粉。

6. 加入适量清水，小火炖20分钟即可出锅。

炖豆角注意事项：

1. 豆角要焯水，因为豆角中含有一种毒素，焯水可以去除。

2. 炖豆角要少放油，因为豆角本身带有油脂，炒的时候会出油。

3. 炖豆角时不要放太多水，以免影响口感。

4. 豆角要炖到熟透，因为生的豆角中含有一种毒素，可能会引起中毒。

另外，豆角一定要煮熟才能食用，因为生的豆角中含有一种毒素，可能会引起食物中毒。因此，在炖豆角时要确保豆角完全熟透，可以通过观察炖煮过程中的颜色变化或者用筷子等工具戳一下豆角，确认是否熟透。

家常炖豆角的做法相关信息如下：

食材：豆角、猪肉、姜、蒜、干辣椒、花椒。

调料：盐、生抽、鸡精、料酒、老抽。

步骤：将豆角洗净切成段，猪肉切末备用。锅中放油，下入花椒、干辣椒煸炒片刻，放入姜蒜和猪肉末煸炒至肉变色。加入豆角煸炒，加入盐、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀后加入适量的水，大火烧开转小火炖至汤汁收干，最后加入少许鸡精翻炒均匀即可。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味选择是否加入其他调料。