蘑菇疙瘩汤的做法

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

原料：蘑菇、面粉、鸡蛋、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，葱、香菜切碎。

2. 面粉加适量水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩。

3. 热锅倒油，放入蘑菇翻炒，加适量水烧开。

4. 加入疙瘩，同时将鸡蛋打入小疙瘩中间，用筷子搅拌，不要让面疙瘩粘连。

5. 煮至小疙瘩完全变软，疙瘩汤熟透。

6. 加盐、鸡精、胡椒粉调味，淋上香油。

7. 盛入碗中，撒上葱花和香菜即可。

可以根据个人口味调整做法，注意烹饪时火候，避免过度烹饪。

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

食材：面粉150g、新鲜蘑菇2朵、西红柿1个、鸡蛋液1碗、葱花少许、盐少许、清水适量。

步骤：

1. 面粉里边加少许盐，这样和出来的面团低筋，更顺滑。

2. 一点点加水，将面粉拌成细小的面絮，如果太湿的话，就再加一点点面粉。

3. 烧开热水，放入洗净切小块的蘑菇焯水，稍微煮一煮就可以了。

4. 西红柿顶部划十字，放入开水中泡一泡，然后很容易就去皮了。

5. 切成小丁。

6. 锅里放入适量清水，将焯过水的蘑菇倒进去，煮开。

7. 将鸡蛋液搅匀后慢慢淋入锅内。

8. 将切好的西红柿丁也一起放入锅内，加少许盐调味。

9. 待西红柿煮烂后，将面絮疙瘩慢慢滑入锅内。

10. 用筷子搅拌疙瘩，防止粘连。

11. 再次煮开后，撒上葱花就可以出锅了。

注意事项：

1. 蘑菇焯水能去除土腥味，也可以换成其他青菜。

2. 加入鸡蛋液的时候要慢慢淋入，一边倒一边用筷子搅拌。

3. 面絮疙瘩要切得大小适中，太小容易煮化。

4. 疙瘩汤最好现做现吃，不要放置时间过长。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

蘑菇疙瘩汤的做法相关信息如下：

1. 准备食材：蘑菇、面粉、葱花、盐、胡椒粉、香油。

2. 蘑菇洗净，切成丁。

3. 面粉放入碗中，加适量水，将面粉搅拌成絮状。

4. 锅中加水，放入蘑菇丁，煮开。

5. 絮状物慢慢聚集在一起，用筷子搅拌，以防粘连。

6. 面疙瘩搅好后再用手搓揉成小面团，再用勺子将面团搓成小颗粒。

7. 面团全部搓成小面团后，放入锅中，煮开，中途加少许水。

8. 加入盐、胡椒粉、葱花，再煮2分钟即可。

9. 最后加入少许香油搅拌均匀即可盛出。

以上步骤供您参考，制作时可根据口味和需求适当调整。