土豆香干家常做法

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红辣椒、葱姜蒜、豆瓣酱、生抽、蚝油、盐、糖、鸡精、香油

步骤：

1. 土豆香干切丁，青红辣椒切碎，葱姜蒜切碎。

2. 锅中加适量水烧开，下入土豆丁焯水，加入少许盐，煮至变软捞出。

3. 锅中加适量油，下入葱姜蒜炒香，放入豆瓣酱炒出红油，加入适量水烧开。

4. 放入香干和焯水后的土豆，加盐、鸡精、生抽、蚝油调味，烧至土豆入味，放入青红辣椒碎。

5. 翻炒均匀后，加少许糖、香油提味，关火出锅即可。

按照以上步骤，应该就可以做出美味的土豆香干了。

土豆香干的家常做法如下：

食材：土豆、香干、青红椒、葱姜蒜适量，豆瓣酱、生抽、盐、糖、醋少许，鸡精、花椒粉各适量。

注意事项：

1. 土豆和香干切成条状，青红椒和葱姜蒜切碎。

2. 锅中底油加热，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱炒香。

3. 倒入土豆和香干炒至土豆边边开始变黄。

4. 加少许水，加盖煮一会儿，让土豆和香干充分吸收底料。

5. 放入切好的青红椒和少许盐，翻炒均匀。

6. 临出锅时加入少许醋和鸡精提味儿，撒上葱花即可。

在烹饪过程中，需要注意火候的控制，以免食材烧焦。另外，豆瓣酱的用量可以根据个人口味调整。最后出锅时，醋和鸡精的量要根据实际情况适量添加，以免味道过酸或过咸。

土豆香干的家常做法相关介绍：

1. 土豆香干炒肉丝：将土豆去皮，洗净切成丝，香干和辣椒切丝，猪肉切成丝后加入盐、料酒和淀粉拌匀。先炒香干和辣椒，再放入土豆丝，加盐、鸡精和酱油翻炒均匀即可。

2. 土豆香干炖肉：将五花肉切成块，用油煸炒至微焦，加入酱油、料酒、冰糖和适量的水炖煮。土豆和香干焯水沥干，放入锅中一起炖煮，待肉烂时即可盛出。

3. 土豆香干汤：可以先把香干切成小块，土豆切成小丁备用。再将高汤或清水煮沸，加入香干和土豆，煮至土豆变软，加盐和鸡精调味即可。

总之，土豆香干炒肉丝和土豆香干炖肉是比较常见的做法，而土豆香干汤则是一种比较新颖的菜品。在烹饪时，可以根据个人口味选择不同的调料和烹饪方法。