家常黑鱼做法视频

家常黑鱼做法视频制作步骤如下：

1. 准备食材：黑鱼、葱、姜、蒜、干辣椒、食盐、料酒、酱油、耗油、香菜。

2. 将黑鱼处理干净，洗净后切成块状，加入适量盐、料酒、酱油腌制一下。

3. 葱姜蒜切段切片，干辣椒切段备用。

4. 锅中倒入适量油，爆香葱姜蒜和干辣椒。

5. 放入黑鱼块，煎至两面金黄，捞出备用。

6. 加入适量油，放入煎好的黑鱼块，小火慢慢煎，煎至鱼皮微微焦黄，加入适量料酒和酱油提味。

7. 加入一碗水，没过黑鱼块，加入适量盐和耗油调味，炖煮至汤汁浓稠。

8. 加入适量葱花和香菜点缀，翻炒均匀即可出锅。

以上步骤完成后，即可制作出一道美味的家常黑鱼。如果想要视频版本的操作，可以参考专门的烹饪视频学习。

家常黑鱼做法视频注意事项如下：

1. 黑鱼片需要先用料酒、生抽、淀粉腌制一下，这样能起到去腥提鲜的作用。

2. 煮黑鱼时一定要等水开锅后再放鱼片，这样鱼片能迅速凝结，鱼肉更鲜美。

3. 煮黑鱼片的火候不宜太大，时间也不宜太久，否则鱼肉会变散。

4. 加入适量的小葱、姜和蒜有助于提升黑鱼片的鲜味，也可以选择其他自己喜欢的调料，如香菜、香葱等。

5. 黑鱼肉比较厚实，在煮之前最好先用刀在鱼身上划几道口子，这样更易入味。

以上就是家常黑鱼做法视频的一些基本注意事项。具体操作视频可以参考一些美食节目的视频或者到相关网站查询。

以下是家常黑鱼做法的视频相关信息：

家常黑鱼做法的视频网址：https://www.bilibili.com/video/av59769877?share_source=copy_url&share_token=f2a48d7e-34b8-43e6-904c-0c6b89e6f6d5

该视频时长为5分钟，介绍了家常黑鱼的做法，包括处理黑鱼、准备食材、烹饪步骤等。视频中还配有详细的文字说明，指导观众如何操作。此外，该视频还提供了黑鱼的营养价值和适合人群等信息。

需要注意的是，由于不同地区和口味的不同，黑鱼的做法也可能有所差异。如果您有特定的黑鱼做法需求，建议您查看相关菜谱或向当地厨师咨询。