辣椒白菜家常做法

辣椒白菜的家常做法如下：

材料：

白菜花枝丸火锅料辣椒酱蒜末姜末花椒干辣椒盐鸡精

步骤：

1. 白菜洗净切段，花枝丸切片，火锅料切小块。

2. 辣椒切段，蒜头姜末切碎。

3. 锅里放适量油，爆香蒜头姜末。

4. 放入辣椒和花椒干辣椒炒香。

5. 放入火锅料炒化。

6. 放入花枝丸和白菜翻炒。

7. 放入辣椒酱，加入盐、鸡精调味，炒至白菜熟即可。

小贴士：如果不能吃太辣，可以少放或是不放辣椒。

辣椒白菜的家常做法注意事项包括：

1. 白菜洗净后要一片片地切片，这样白菜不会因为出水而影响口感。

2. 辣椒的用量，可以根据自己的口味调整。

3. 炒白菜的时候火候不宜太大，先大火后小火。

4. 调味时，盐要少放，鸡精要适量，以免过咸。

5. 白菜和辣椒都是非常容易熟的食材，不要炒太久，这样会影响口感。

6. 烹饪时油要适当多一些，做出来的白菜才会香。

具体做法如下：

1. 准备食材：大白菜3片、干辣椒、蒜瓣、花椒粒、盐、食用油、生抽。

2. 白菜片洗净沥水，切成细条。蒜瓣切片，干辣椒剪成小段。

3. 起锅烧油，下入花椒粒炒香，再放入蒜片和干辣椒炒香。

4. 下入白菜片大火炒至断生，加入适量盐和生抽调味，继续翻炒均匀即可出锅。

在烹饪过程中，注意火候和调料的比例，以确保口感清淡美味。

辣椒白菜的家常做法有多种，以下提供两种做法：

第一种做法：

1. 将大白菜洗净切成块，辣椒去蒂去籽切块，老姜和大蒜切末备用。

2. 热锅凉油，放入辣椒煸炒一分钟。

3. 放入姜末和大蒜炒香。

4. 放入大白菜煸炒至断生。

5. 加入适量的盐，鸡精，生抽，少许老抽上色，再放入少许清水焖一分钟。

6. 出锅前放入葱段翻炒即可。

第二种做法：

1. 将大白菜洗净切成块，青红辣椒去蒂去籽切块，葱切段，姜切末。

2. 锅中放油，油温升高时放入葱、姜、干辣椒炒香。

3. 放入青红辣椒块翻炒均匀。

4. 放入大白菜块翻炒均匀。

5. 加入盐、生抽、鸡精调味，翻炒均匀即可出锅。

以上就是辣椒白菜家常做法的相关信息，希望对您有所帮助。