秋季做法大全家常

秋季的家常菜做法有很多，以下为您提供几种：

栗子土豆炖鸡。材料：鸡大腿两个、土豆一个、栗子几个、八角、老抽、生抽、姜几片、耗油、盐。步骤：先将鸡切块，土豆切滚刀块，备用。锅热少许油，放入鸡块，加老抽翻炒几分钟，加入土豆和栗子，继续翻炒几下。加入开水没过所有食材，大火烧开，放入八角、姜片，转小火慢慢炖。等肉熟了以后，加入盐、生抽翻炒均匀出锅。

南瓜炖排骨。材料：排骨、南瓜、葱姜蒜、生抽、耗油、盐。步骤：将南瓜切块，排骨焯水备用。热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入排骨翻炒几下，加入生抽和耗油，翻炒排骨上色。加入南瓜和开水，大火烧开，小火慢炖。等汤汁变少时，出锅即可。

凉拌香椿芽。材料：香椿芽适量、大蒜适量、生抽适量、香醋适量、盐适量、糖适量、辣椒油适量。将香椿芽用热水焯烫一下，过凉水，挤干水分备用。将大蒜切末，放入香椿芽中，加入生抽、香醋、盐、糖拌匀，最后加入辣椒油拌匀即可。

莲藕排骨汤。材料：排骨一斤左右、莲藕一个、玉米一个、红枣几颗、枸杞一小把、姜片几片、盐适量。将所有食材洗净备用。排骨焯水捞出，放入砂锅中，再放入莲藕玉米等其他食材。加开水没过所有食材，大火烧开，转小火慢炖30分钟左右即可。

此外，还有蒸鱼、炒西兰花等秋季美食。您可以根据个人口味和喜好来选择或搭配制作秋季的家常菜。

秋季做法大全家常注意事项包括：

饮食方面。秋季天气干燥，饮食应以清淡滋润为主，多喝水，少吃刺激性食物。同时，应该多吃一些蔬菜和水果，如菠菜、芹菜、银耳、香蕉、苹果等，以补充体内流失的水分和维生素。避免吃辛辣油腻的食物，这些食物可能会引起身体的不适，如便秘、口干等。

睡眠方面。秋季昼夜温差逐渐加大，人们应注意睡眠质量，早睡早起，避免熬夜。良好的睡眠有助于身体排毒，增强免疫力。

穿衣方面。秋季天气变化无常，要注意适时增减衣物，避免因为穿得太少而感冒，也不要因为穿太多而出汗，以防止汗液挥发，使人感到湿气重，影响身体健康。

情绪方面。秋季容易引起忧郁烦躁的情绪，要注意调节，多参加户外活动，放松心情，保持愉快的心情面对季节的变化。

预防疾病方面。秋季是呼吸道疾病的高发季节，要注意防寒保暖，避免感冒病毒的入侵。同时，由于天气变化无常，要随时关注身体状况，及时增减衣物，防止因为受凉或过度炎热而导致身体不适。

以上就是秋季做法大全家常的一些注意事项。在秋季，人们应该注意饮食、睡眠、穿衣、情绪等方面的调节，以保持身体健康。

秋季做法大全家常相关信息包括：

栗子焖鸡：鸡肉肉质细嫩，滋味鲜美，且营养丰富，栗子则有“干果之王”的美誉，有养胃健脾、补肾壮腰、强筋活血等功效。

秋梨膏：秋梨膏是一道传统药膳，梨以其“生者清六腑之热，熟者滋五腑之阴”的特点而被广泛使用于多种秋日养生方剂中。

桂花糯米藕：糯米藕营养丰富，做法也简单，是秋季不可多得的养生佳品。

冰糖银耳羹：银耳富含胶质蛋白，能滋阴润燥，秋天吃冰糖银耳羹可起到润肺的作用。

秋梨白藕汁：秋梨能生津、润燥、清热化痰，白藕也具有清热、解毒、散瘀、开胃、止泻等功效。

萝卜炖牛腩：牛腩肉有补中益气、滋养脾胃的功效，搭配具有顺气利便功效的萝卜一起炖煮，非常适合秋天食用。

此外，还有南瓜小米粥、烤麸、红豆薏米粥等秋季家常菜肴。这些菜肴不仅美味，而且具有丰富的营养价值，非常适合秋季食用。