米炒肉的家常做法

米炒肉是一道家常美食，做法并不复杂。以下是做法：

1. 准备原料：猪肉、大米、青红辣椒、小米椒、生姜、大蒜、酱油、料酒、盐、油。

2. 生姜和大蒜切末，青红辣椒切小段备用。

3. 大米洗净放入蒸锅中蒸熟，取出放入碗中压散晾凉。

4. 猪肉切成小片，加入酱油、料酒、盐，抓拌均匀腌制15分钟。

5. 将大米放入锅中用小火慢慢翻炒至米粒焦香，颜色微黄即可盛出。

6. 锅中放入适量油，下入猪肉片煸炒至肉色变浅，出香味后盛出备用。

7. 锅中留底油，下入姜末、蒜末炒香，倒入炒好的米饭和辣椒段翻炒均匀，再放入煸炒好的猪肉片，继续翻炒均匀即可。

可以根据自己的口味调整用料，希望对您有所帮助。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

材料：

里脊肉、大米、青红椒、葱、盐、料酒、生抽、鸡精、糖、蚝油。

步骤：

1. 大米洗净，用温水泡发，青红椒切小块，葱切段。

2. 里脊肉切薄片，加入盐，糖，鸡精，料酒，生抽，蚝油，淀粉腌制入味。

3. 锅中加油烧热，下入大米翻炒均匀。

4. 加入青红椒，葱炒至断生。

5. 放入腌制好的肉片翻炒均匀即可出锅。

注意事项：

1. 大米要选用长粒米，这样炒出来口感更好。

2. 里脊肉要切薄片，这样更容易炒熟，口感也更好。

3. 炒制时火候不宜太大，以免糊锅。

4. 加入调料时，要根据食材的量来调整，以免过咸或过淡。

5. 如果不喜欢吃辣，可以不用加入青红椒，口味偏重的话也可以减少辣椒用量。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

米炒肉是一道家常美食，做法如下：

原料：猪肉、米、红辣椒、青辣椒、姜末、料酒、生抽、食盐、淀粉、鸡精、食用油。

步骤：

1. 猪肉清洗干净，切成小片。

2. 将切好的猪肉放入碗中，加入适量料酒、生抽、食盐、淀粉，拌匀腌制。

3. 将米清洗干净，放入锅中炒至微黄色，取出备用。

4. 红辣椒和青辣椒清洗干净，去蒂去籽，切成小块。

5. 热锅凉油，放入腌好的猪肉，煸炒至变色。

6. 加入姜末、红辣椒、青辣椒翻炒均匀。

7. 放入炒好的米，继续翻炒均匀。

8. 加入适量鸡精，炒匀后即可出锅。

以上信息仅供参考，可以根据自己的口味和饮食习惯进行调整。