南瓜蛋糕家常做法

南瓜蛋糕家常做法如下：

材料：

南瓜泥200g，细砂糖60g，鸡蛋2个，牛奶60ml，玉米油50g，低筋面粉200g，泡打粉3g，自选果酱或果仁适量。

步骤：

1. 南瓜去皮去籽，切成小块蒸熟，然后用工具压成泥。

2. 鸡蛋和细砂糖放入碗中，隔水加热到40度左右，电动打蛋器中速打发，直到蛋液变得非常浓稠。

3. 加入牛奶和玉米油，搅拌均匀。

4. 筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀以不规则的方式轻轻拌匀。注意不要过度搅拌，避免起筋。

5. 加入南瓜泥，拌匀。

6. 倒入8寸圆形蛋糕模具中，在表面抹平后，用牙签或叉子划出花纹。

7. 放入预热好的烤箱中下层，上火145度，下火85度烤1个小时。烤好后在烤箱里焖30分钟再取出。

8. 蛋糕取出后，在表面刷上果酱或果仁等，根据个人口味来决定是否用糖水抹面。

9. 倒扣在另一个蛋糕上，等凉透后脱模。

可以根据自己的口味调整做法，希望您能做出美味的南瓜蛋糕！

南瓜蛋糕家常做法的注意事项如下：

1. 制作前要准备好材料，包括南瓜、自发粉、白糖、鸡蛋等。

2. 南瓜要选择熟透的，这样口感更好。

3. 南瓜要提前去皮去籽，切成小块蒸熟，再用勺子压成泥。同时要将南瓜泥和白糖一起放入盆中，再加入鸡蛋和自发粉，搅拌均匀。

4. 搅拌好的面糊要倒入纸杯中，放入预热好的烤箱中。烤制时间以蛋糕的大小而定，大致需要25-30分钟，直到表面呈金黄色即可。

5. 南瓜蛋糕做好后，要趁热食用，口感最佳。

6. 在制作过程中要注意安全，尤其是烤箱，使用时要小心烫伤。

7. 南瓜蛋糕做好后，需要尽快食用，以保证口感和风味。

此外，不同的人可能根据自身口味调整做法，有的人会加入牛奶或者黄油，还有人会加入柠檬汁或者柠檬皮丝，这些都是可以的，注意调整用量时，不要过量，影响南瓜蛋糕的口感和味道。

南瓜蛋糕家常做法的相关信息如下：

1. 原料：南瓜、低筋面粉、白糖、黄油、鸡蛋。

2. 做法：准备食材，将南瓜去皮后切成小块，放入蒸锅中蒸熟。黄油软化，加入白糖搅拌均匀。将鸡蛋打入碗中，并搅成蛋液。将低筋面粉过筛后加入南瓜泥和黄油糊中，搅拌均匀。将蛋液均匀的刷在南瓜蛋糕的表面，放入预热好的烤箱中，以上下火170°烘烤25分钟即可。

以上信息仅供参考，建议根据个人口味和习惯调整配料用量。