家常猪肚鸡汤做法

家常猪肚鸡汤的做法如下：

食材准备：猪肚、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、胡椒粉、盐、鸡精。

具体做法：

1. 猪肚清洗干净，剪成小块，放入锅中，加入姜片和料酒，煮30分钟以上，这样猪肚就煮的非常软烂了。

2. 鸡腿去骨，切小块，放入碗中备用。

3. 猪肚和鸡骨一起煮，汤会浑浊不好喝，所以需要撇干净浮沫，然后用勺子把汤面上的油也要撇干净。

4. 放入姜片、红枣和枸杞，盖上盖子，小火煮半个小时左右。

5. 捞出猪肚和鸡肉，放入碗中，撒上胡椒粉、盐、鸡精，再倒入炖好的汤即可。

可以根据口味和需求调整做法。

家常猪肚鸡汤是一道美味的汤菜，做法如下：

食材：猪肚、鸡腿、枸杞、姜片、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉。

注意事项：

1. 猪肚要提前用盐和淀粉抓洗三遍，直到表面无粘液。

2. 猪肚与鸡肉都有很浓重的腥味，所以需要加入姜片和料酒来去腥。

3. 猪肚要煮到能用筷子扎透，并且没有血水流出。

4. 要注意火候，不能炖的时间太短，不然难以炖烂。

5. 在炖汤的过程中，不能加入其他的调味料，不然会串味。要在鸡汤最后快起锅的时候再加盐。

6. 鸡精与猪肚鸡汤的鲜美度要结合恰当，不能加多量，适量即可。

希望以上信息对您有所帮助，如果您还有其他问题，欢迎告诉我。

家常猪肚鸡汤的做法包括以下步骤：

食材准备：猪肚、鸡腿、枸杞、红枣、姜片、胡椒粉、盐、鸡精。

1. 猪肚清洗干净，剪成小块，放入锅中，加入姜片和料酒，煮至沸腾后煮5分钟，捞出后用清水冲洗干净。

2. 鸡腿清洗干净，放入锅中，加入姜片和料酒煮至断生后捞出。

3. 锅中倒入清水，放入猪肚和鸡腿，加入枸杞、红枣和姜片，大火煮沸后，转小火炖煮一个小时。

4. 加入适量胡椒粉和盐调味，最后加入少许鸡精即可。

按照以上步骤，您就可以制作出美味的家常猪肚鸡汤。请注意，炖煮时最好使用砂锅，这样可以让汤底更加浓郁鲜美。猪肚鸡汤的营养价值很高，具有补虚健胃的功效，适合脾胃虚弱、身体消瘦的人群食用。