蘑菇疙瘩汤的做法

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

原料：蘑菇、面粉、鸡蛋、葱、香菜、盐、鸡精、胡椒粉、香油。

步骤：

1. 蘑菇洗净切片，葱、香菜切碎。

2. 面粉加适量水，边加水边用筷子搅拌，搅拌成小疙瘩。

3. 热锅倒油，放入蘑菇翻炒，加适量水烧开。

4. 加入疙瘩，用勺子搅拌，避免粘连。

5. 加入鸡蛋液，加盐、鸡精、胡椒粉调味。

6. 煮开后，加入葱花香菜，加适量香油，出锅前撒上葱花香菜即可。

可以根据个人口味调整做法，注意烹饪时火候，以免食材煮不熟影响口感。

蘑菇疙瘩汤的做法如下：

食材：面粉150g、新鲜蘑菇2朵、西红柿1个、鸡蛋液1碗、葱花少许、盐少许、清水适量。

步骤：

1. 面粉里边加少许盐，这样和出来的面团低筋，更细腻，不会粘糊。

2. 面粉加水，用筷子边倒边搅拌成面絮，不要一次性加，避免水加少了。

3. 揉成面团盖上盖子醒10分钟，然后再揉几下，面团光滑柔软就可以了。

4. 蘑菇和西红柿洗净切小丁，鸡蛋打好备用。

5. 锅里加适量油，油热加入葱花爆香，加适量清水，再加入西红柿丁，把蘑菇丁加进来。

6. 锅里边搅拌成面絮，把面絮加进来，大火烧开转小火，把搅拌好的鸡蛋液均匀地淋在面絮上。

7. 鸡蛋液都裹上面絮以后，加少许盐调味就可以出锅了。

注意事项：

1. 面粉里加盐可以增加韧性和嚼劲。

2. 面团要多揉几次，揉光滑更劲道。

3. 鸡蛋液要搅拌均匀，不要有疙瘩。

4. 蘑菇和西红柿可以根据自己喜欢的口味来搭配。

5. 疙瘩汤最好用清水煮，不要用太多调料，因为小孩子一般都不吃咸的。

希望以上信息能帮助您解决问题。如果还有其他问题，请随时告诉我。

蘑菇疙瘩汤的做法相关信息如下：

1. 准备食材：蘑菇、面粉、葱花、盐、鸡蛋等。

2. 蘑菇洗净切片，面粉加水调成细碎的疙瘩。

3. 锅中加水烧开，倒入蘑菇、疙瘩，淋入打散的鸡蛋液。

4. 加入盐、葱花，煮至疙瘩变软即可。

5. 可以根据个人口味，添加其他调料或配菜。

6. 蘑菇疙瘩汤是一道营养丰富的美食，适合作为早餐、午餐或晚餐食用。

希望以上信息对您有帮助。制作过程中如果还有疑问，建议查阅相关美食食谱。