新鲜鱿鱼家常做法

新鲜鱿鱼的家常做法有几种：

1. 香辣鱿鱼须：需要准备鱿鱼须、洋葱、青红椒、姜片、干辣椒、花椒、葱段、料酒、生抽、蚝油、孜然粉等材料。先把鱿鱼须切花刀，然后焯水煮熟，捞出沥干。再起锅烧油，加入干辣椒、花椒、葱段炒香，放入鱿鱼须，加生抽、蚝油翻炒，最后加入孜然粉和洋葱青红椒炒匀即可。

2. 爆炒鱿鱼花：需要准备鱿鱼花、尖椒、红椒、葱姜蒜等材料。先把鱿鱼花焯水煮熟，捞出沥干。再起锅烧油，加入葱姜蒜爆香，放入鱿鱼花翻炒，加入尖椒和红椒继续翻炒，加盐和鸡精调味即可。

3. 酱烧鱿鱼：需要准备鱿鱼、姜片、蒜末、酱油、蚝油、豆瓣酱、盐、鸡精、糖等材料。先把鱿鱼处理干净，焯水煮软，捞出备用。再起锅烧油，加入姜片蒜末炒香，放入鱿鱼，加酱油、蚝油、豆瓣酱翻炒，加入盐、鸡精、糖等调料继续翻炒均匀，最后撒上葱花即可。

以上做法可以根据自己的口味调整佐料的用量和烹饪时间。

新鲜鱿鱼的家常做法注意事项包括：

1. 鱿鱼处理时需将其表面脏物全部清理干净，同时需去掉其内脏，撕去表皮。

2. 在烹饪过程中，需严格控制火候，避免煮制时间过长，以免影响鱿鱼口感。

3. 鱿鱼中含有丰富的营养物质，需注意烹饪方式，以清淡为主，避免油腻。

4. 鱿鱼中含有较多胆固醇，不宜过量食用，尤其是患有高胆固醇、高血脂的人群。

5. 鱿鱼中含有嘌呤物质，不利于痛风患者和患有痛风的人食用。

6. 新鲜鱿鱼宜快炒或烤制，炒鱿鱼时油温不宜过高，否则鱿鱼会变硬。

7. 鱿鱼须煮熟透后再食用，因为鲜鱿鱼中有一种多肽成分，若未煮透就食用，会导致胃肠运动紊乱等副作用。

综上，新鲜鱿鱼家常做法需要注意食材的处理、烹饪火候、食材搭配、食用人群等信息，以确保食品卫生安全和口感。同时，需严格遵守食用方法，以保证营养的吸收和人体的健康。

新鲜鱿鱼的家常做法有：爆炒鱿鱼、酱烧鱿鱼、红烧鱿鱼块、鱿鱼须炒芹菜、鱿鱼丝炒豆芽等。

其中，爆炒鱿鱼和鱿鱼须炒芹菜的做法如下：

1. 爆炒鱿鱼：将鱿鱼处理干净，切丝备用，洋葱、青椒、红椒切丝，姜蒜切丝备用。锅内热油后加入姜蒜爆香，然后放入鱿鱼丝，翻炒几下，加入料酒和酱油继续炒，最后加入青红椒丝和洋葱丝翻炒均匀。可以加盐、胡椒粉、鸡精等调味。

2. 鱿鱼须炒芹菜：将鱿鱼须处理干净，切成小段，芹菜去掉叶子，切成小段备用。锅中烧开水，将须子放入焯水，再过凉水备用。锅中热油，加入葱姜蒜爆香，放入芹菜翻炒，加入鱿鱼须翻炒，加盐、生抽调味即可。

其他做法如酱烧鱿鱼，红烧鱿鱼块等也可以调整烹饪步骤和添加调料，做出不同口味的鱿鱼菜肴。