拉面的做法 家常

拉面的家常做法如下：

食材：面条500g、青菜适量、葱适量、食用盐适量、鸡精适量、胡椒粉适量、酱油适量、猪油适量。

1. 将青菜洗净切好，葱切成葱花备用。

2. 取一个锅，将锅刷干净，加入清水，将水煮开。

3. 在煮开的水中加入适量的盐、鸡精、胡椒粉、酱油，然后放入适量的面条。

4. 用筷子轻轻将面条挑散，煮5分钟左右，将面条煮熟。

5. 在碗中加入适量的猪油，将面条捞入碗中。

6. 青菜烫熟，放入面条的碗中，根据个人口味加入适量的鸡精、酱油、葱花，搅拌均匀即可享用。

注意煮面条时不要煮太长时间，否则容易煮烂。按照以上步骤操作应该就可以做出美味的拉面了。

拉面的家常做法步骤如下：

1. 将面粉放入盆里，中间用筷子挖出一个小洞。

2. 倒入适量水，边倒水边用筷子搅拌，把面搅拌成絮状。

3. 然后用手和成面团，盖上盖子醒20分钟。

4. 把醒好的面团放在案板上，搓成长条，用刮板切成小丁。

5. 烧一锅清水，放入拉面剂子，用筷子或者手搅拌均匀。

6. 等水沸腾后，把面条抖散开，把多余的面粉抖掉。

7. 把面条煮至透明，放入配菜，煮熟即可。

注意事项：

1. 面团要和的软一些，这样口感才会更佳。

2. 煮面的过程中要用筷子搅拌一下，避免粘连。

另外，在制作拉面时，可以根据自己的口味和需求适当调整调料用量。同时，拉面的口感和味道也会受到温度和湿度的影响，因此最好在相对稳定的环境下制作拉面。

以上信息仅供参考，如果还有疑问，建议咨询拉面制作专业人士。

拉面的做法家常如下：

食材：面粉、盐、水、猪骨汤、酱油、胡椒粉、葱花、香菜、油辣椒。

步骤：

1. 将面粉加入盐，倒入猪骨汤和成面团。

2. 将面团搓成长条，卷绕成拉面。

3. 将锅中水烧开，下入拉面煮熟。

4. 将碗中倒入酱油、盐、胡椒粉，倒入热汤。

5. 放入拉面，撒上葱花、香菜即可。

可以根据个人口味加入适量的油辣椒，味道更佳。