豌豆饭的做法家常

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2杯、青豆1杯、虾仁几只、盐、胡椒粉、鸡精、水淀粉适量。

具体步骤：

1. 先将米饭放入水中浸泡一会，捞出沥干备用。

2. 青豆焯水，再和浸泡好的米饭一起放入电饭煲中，加适量水，开始煮。

3. 趁着煮饭的功夫，将虾仁切丁，加盐、胡椒粉、鸡精腌制一下。

4. 等电饭煲中的水开后，将腌制好的虾仁放入，煮至虾仁变色。

5. 放入青豆和虾仁一起煮的米饭用勺子拌匀，让每一粒米饭上都裹上汤汁。

6. 放入盐和鸡精调味，再用水淀粉勾芡即可。

将做好的豌豆饭盛出装盘即可食用。

豌豆饭的家常做法注意事项包括：

豌豆要提前在水中浸泡一会，这样更易煮熟。

煮米饭的时候可以稍微多放一点水，因为加入豌豆之后米饭会变得比较粘稠。

要根据豌豆的多少和个人口味调整煮饭的时间，避免豌豆煮烂或米饭煮糊。

煮饭时建议使用中小火慢煮，这样米饭口感更好。

饭和豌豆的比例最好是1比1，这样吃起来有浓浓的豌豆香，不会腻。

豌豆要煮到软绵才好吃，如果想要软一点，可以多放一点水焖一会。

最好使用长粒香米，口感更好。

此外，还要注意食材的处理方式：

豌豆要洗净并充分浸泡，这样可以缩短煮熟的时间。

鸡肉要切成小丁，这样更容易煮熟且口感更好。

胡萝卜和玉米可以切成小段，这样不仅美观，也能让饭更加营养丰富。

最后，在烹饪时要注意火候，避免米饭焦糊。完成以上注意事项，你的豌豆饭一定能够做得美味可口。

豌豆饭的家常做法如下：

食材：米饭2杯、豌豆100g、玉米粒50g、火腿丁适量、油适量、盐适量、鸡精少许。

具体步骤：

1. 准备好米饭和各种原料。

2. 豌豆、玉米粒焯水备用。

3. 火腿丁备用。

4. 锅中倒入适量油，倒入米饭。

5. 加入适量清水，将米饭煮开。

6. 倒入焯水的豌豆、玉米粒、火腿丁。

7. 加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。

希望以上信息对你有所帮助。